Tag Archives: piatti

I ceci neri sono tra i legumi più gustosi che si trovano sul mercato, l’Italia vanta una varietà particolarmente pregiata, la    ”Murgia carsica”. Questo legume, sposa benissimo con i piatti di pesce, un must per la cucina italiana. Noi lo proponiamo con la seppia arrostita su pietra lavica e nasturzio, (che è un fiore commestibile Continua a leggere..

CONTORNI VELOCI I contorni veloci sono delle pietanze quasi sempre a base di verdure o legumi che vengono servite per accompagnare e completare i secondi piatti. Fra i contorni più gettonati ci sono le patate preparate in mille modi diversi, i piselli adoperati per accompagnare piatti a base di carni rosse o pollame e le verdure ideali Continua a leggere..

Pasta vongole e zucchine: le zucchine pur non avendo un sapore preponderante nei piatti sono spesso usate per esaltare altri ingredienti […] L’articolo Pasta vongole e zucchine proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

Pasta vongole e zucchine: le zucchine pur non avendo un sapore preponderante nei piatti sono spesso usate per esaltare altri ingredienti […] L’articolo Pasta vongole e zucchine proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

L’amatriciana, la pasta al pesto, la cotoletta alla milanese, il baccalà in umido, il tiramisù. Ci sono piatti, sapori, che rimangono per sempre nella memoria. Sono quelli legati alla nostra infanzia, alle nostre abitudini famigliari, alla terra in cui siamo … Continua a leggere →

PEPERONI E ZUCCHINE CON LA MOLLICA Un contorno semplicissimo da fare in padella questi peperoni e zucchine con la mollica, buonissimi e molto versatili ! Si accompagnano bene con svariati secondi piatti e sono ottimi anche per condire la pasta ! PEPERONI E ZUCCHINE CON LA MOLLICA INGREDIENTI : 2 peperoni rossi o 1 rosso Continua a leggere..

Il ristorante Al grissino a Milano è decisamente uno dei miei preferiti. La fortuna di averlo vicino a casa ha contribuito la maggior frequentazione con mio sommo gaudio ed il fatto che adoro il pesce è stata l’arma vincente. Due valenze che senz’altro hanno sempre influenzato il mio giudizio. È comunque un ristorante storico di Continua a leggere..

L'origine delle meringhe, come quella di molti altri piatti nella storia della cucina internazionale, è stata dibattuta a lungo, sono state fatte molte ipotesi e molti sono coloro che se ne contendono la paternità. Si parla di due cuoche inglesi del 1600, Lady Elinor Fettiplace e Lady Rachel Fane, e dato il costo dello zucchero… Continua a leggere..

Ingredienti 500g carne salada affettata spessa, 300g albicocche denocciolate, 2 cuori di insalata lattuga, aceto balsamico, olio, sale Mettere su 4 piatti le foglie di insalata formando un  lettino e adagiarvi sopra la carne salata. Su una piastra rovente mettere le albicocche con il taglio rivolto verso il basso e farle grigliare per 3 minuti, Continua a leggere..

Il Piemonte è una terra ricca di risorse e di innovazione, ed è proprio nel mio territorio che nasce la prima e unica agrihamburgheria. Chi è di Torino conoscerà molto bene il MacBun, ormai diventato una meta fissa delle serate torinesi. Per tutti gli altri, sono sicura che alla fine di questo articolo, se capiterete Continua a leggere..