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Penne alla boscaiola a modo mio Per la serie “continuo a preparare piatti autunnali perché non voglio che arrivi il caldo”, il pranzo di oggi prevede un primo piatto classico che tutti conosciamo: penne alla boscaiola, questa è una versione rivisitata con ingredienti diversi dalla versione classica. Alcuni ingredienti li ho lasciati invariati come i funghi, Continua a leggere..

Ingredienti 600 G Fesa Di Vitello 1 Cipolla 2 Cucchiai Capperi 200 G Prosciutto Crudo 2 Bicchieri Vino Bianco Olio D’oliva Burro Sale Pepe Preparazione Soffriggere nell’olio e nel burro la cipolla tritata. Mettervi l’arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi. Prima che l’arrosto sia cotto del tutto, unire Continua a leggere..

Tutti li amano e io non faccio eccezione! Sono versatili e costituiscono sempre un ingrediente per piatti eccezionali. Questo è il mio raccolto di oggi: li lavo velocemente e faccio sgocciolare l’acqua in eccesso. Tolgo il pistillo interno. Controllo bene che non ci sia rimasta dentro qualche formichina: anche loro ne vanno pazze. Li farcisco Continua a leggere..

Le idee, sono il risultato di esperienze, incontri, riflessioni, suggestioni, emozioni, fanno parte di noi. Alcune rimangono nella nostra mente, è un po’ come sognare ad occhi aperti, non si dimenticano, rimangono lì e si costruiscono piano piano. Altre idee invece si concretizzano, prendono vita subito, sono la giusta sintesi di “ingredienti” che si mescolano Continua a leggere..

La confezione che ho ricevuto,era compresa di…. Salsa di noci,pate’ di olive taggiasche,olio extravergine di oliva 100% italiano,olive taggiasche in salamoia,olive denocciolate e 4 bustine di zafferano. L’azienda E. Amoretti di Lorenzo,è da sempre dedita alla prodouzione e alla commercializzazione di Olio di Oliva ed Olio Extra Vergine di Oliva,è costantemente attenta alla selezione di Continua a leggere..

Gentili Lettori, Oggi vi presento un prodotto indispensabile in cucina, un deodorante per Lavastoviglie prodigioso: Pesciolino di Mister Magic La lavastoviglie è un’ invenzione irrinunciabile per le famiglie, lava montagne di piatti sporchi, casseruole incrostate, teglie e tutte le stoviglie sporche della cucina dopo pranzi e cene! Il problema è però che le stoviglie sporche Continua a leggere..

La cura e l’attenzione verso una fascia particolare di clientela, ha dettato a Franco Gallifuoco, pizzaiolo e “boss”della pizzeria ristorante “Franco” (attigua alla Stazione Centrale di Napoli)  l’esigenza di avere nel suo locale un menù scritto anche in Braille e fruibile non solo ai non vedenti ma anche agli ipo-vedenti.La lodevole iniziativa, che per Napoli Continua a leggere..

Per questo premio devo ringraziare il blog di Gwendy dal blog “le mie ricette collaudate”Il Liebster Award è un premio rivolto ai blog emergenti con lo scopo di farli conoscere e dar loro l’opportunità di conoscere altri blog.Queste sono le domande che ci ha rivolto.Domande:Come ti è nata la passione per la cucina? Mirta;Per caso Continua a leggere..

Do Eat Better: app con i migliori piatti della città (e non solo) Oggi Cucina Mirco E’ tutta italiana “DO EAT BETTER”, l’app che ti permettere di trovare e condividere i migliori piatti in città! Con “DO IT BETTER” trovi… Do Eat Better: app con i migliori piatti della città (e non solo) Oggi Cucina Continua a leggere..

Ketchup di carote Il Ketchup di carote è una ricetta inviata alla rubrica “le tue ricette”. Ringraziamo  sifaprestoadirechef. E’una bellissima idea da usare come guarnizione o a completamento dei piatti che preparate ed è anche adatto a vegetariani, vegani e celiaci 2 carote medio/grandi Aceto bianco  q.b. Zucchero q.b. Sale q.b. Olio evo Come fare il Ketchup Continua a leggere..