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Coniglio alla cacciatora – ricetta della mamma Il coniglio alla cacciatora è un ottimo e sfizioso piatto a base di carne. La caratteristica principale di questa ricetta è l’utilizzo dell’aceto per la cottura della carne. Mia madre solitamente lo cucina con il vino e solo a termine cottura lo fa insaporire con poco aceto. Quindi Continua a leggere..

Tastiere, mouse e telecomandi sono pezzi da museo: meglio usare le dita, o anche secchiello e paletta. Quanto ai computer, i prossimi potrebbero essere così “distribuiti” da non sapere dove sono. Derivati dal guanto musicale sviluppato al MIT da Elly Jessop, Heap è una delle più evolute interfacce per l’utilizzo del computer in ambito musicale. Continua a leggere..

In cucina abbiamo sempre bisogno di un aiuto e se troviamo gli strumenti giusti risparmiamo tempo e fatica. A tal proposito vi presento il Macina formaggio Spensierato di nome e di fatto. Questa grattugia è  l’ideale per formaggio grattugiato, cioccolati, noccioline e molto altro. Grattugia i formaggio stagionati con molto facilità ed è veloce e pratica. Potete Continua a leggere..

Veloce antipasto da preparare per un buffet, per una cena sfiziosa per i palati sofisticati visto la delicatezza della mazzancolla, ed in ogni caso povero di grassi e ricco di vitamine, sali minerali ma soprattutto buono. Bicchierini con mazzancolle, crema di piselli, bufala, fragole ed erba cipollinaPer 6 bicchierini6 mazzancolle150 gr di pisellimozzarella di bufala Continua a leggere..

Coniglio in padella con funghi freschi Il coniglio in padella con funghi freschi è un secondo piatto saporito da preparare anche la domenica. Per abbreviare i tempi di preparazione si può acquistare del coniglio spezzato e una confezione di funghi misti già tagliati. La confezione di funghi che ho usato io conteneva 4 varietà di Continua a leggere..

Leggere è buonissime!! Ingredienti: 50 gr di farina 00 50 gr farina integrale 150 gr di farina manitoba 125 gr di yogurt di soia 50 gr di zucchero di canna 50 gr di burro 40 gr di bevanda di riso 7 gr di lievito di birra secco Arancia non trattata Mezzo cucchiaino di sale Marmellata Continua a leggere..

CROSTATINE DI FROLLA SALATA  Salve a tutti, ho provato a realizzare la frolla salata dosando gli ingredienti  a gusto mio e devo dire che e’ molto friabile e gustosa,  questa volta le ho preparate in occasione di San Valentino  e lo decorate a tema, con i cuori, roselline, ecc. ecc..  potete farcirle come preferite, con Continua a leggere..

Bibita al kiwi e ananas analcolica, una carica di elementi preziosi in particolare per noi donne ma non solo. I kiwi hanno delle proprietà benefiche quali vitamina C ma non solo, l’Ananas che contiene Bromelina, vitamina C, manganese, studi recenti lo ritengono addirittura antitumorale e tante altre proprietà molto importanti, messi insieme questi due frutti Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi spinosi Uno scalogno 2 patate medie 600 ml brodo vegetale Olio Sale e pepe 1 limone Preparazione:   Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne e la barbina interna, tornire i gambi e versare il tutto in una ciotola contenente acqua acidulata con limone. In un tegame far appassire Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 280g mandarini biologici con la buccia sottile, 300g zucchero di canna, 3 uova, 110ml latte, 70ml olio di semi, 1 bustina lievito per dolci, 4 cucchiai crema di nocciole, zucchero a velo Eliminare i semi dai mandarini, tagliarli a pezzi e frullarli con la buccia fino ad ottenere un composto omogeneo. Continua a leggere..