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Panzarotti con fiocchi di patate Panzarotti con fiocchi di patate tipo friggitoria sono un finger food delizioso. Come ben sapete a Napoli in tutte le friggitorie ogni giorno non mancano mai i mitici Zeppole e panzarotti. Bocconcini deliziosi e fritti venduti in un coppo di carta. Il panzarotto differisce dal crocchè, che di solito è Continua a leggere..

Non friggo spesso, soprattutto i dolci, ma siamo quasi a Carnevale e un dolcetto fritto ci sta! Come per esempio queste deliziose ciambelle e graffe (l’impasto è lo stesso, solo la forma è leggermente diversa). Non sono difficili da fare ma l’impasto deve incordare bene, quindi l’ideale è impastare con la planetaria. Se si impasta Continua a leggere..

Guarda come vongolo di Simone Scipioni Ingredienti: Vongole veraci, 60 Cetriolo, ½ Yogurt greco, 50 g Sedano, 6 coste Mela verde, 2 Peperone verde, 2 Lime non trattato, 1 Gomma xantana, 3 g Aceto di vino bianco Sakura mix Menta Aglio Olio evo Sale Pepe Pulire e mondare il sedano, la mela verde e il Continua a leggere..

La mia pumpkin cheesecake per il Club del 27 è la ricetta che ho scelto questo mese tra tutte quelle selezionate per noi socie del Club. Il tema del mese è la cottura con il sheet pan, che è una teglia da forno rettangolare delle dimensioni di 20×30 cm o 25×40 cm, con i bordi Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un secondo piatto molto genuino e leggero che si prepara velocemente con ingredienti dalle proprietà nutrizionali eccellenti.La carne di coniglio è ricca di proteine e povera di grassi  e colesterolo, quindi può essere considerata una delle carni dal valore alimentare più elevato. Il suo contenuto in amminoacidi è simile a quello delle Continua a leggere..

Mousse al cioccolato fondente Mousse al cioccolato fondente solo due ingredienti è un dessert senza cottura facile da realizzare. Si tratta di una spuma soffice dal gusto intenso che solo il cioccolato fondente sà donare. Il procedimento di questa mousse è molto particolare in quanto necessita di un lungo riposo in frigorifero. Dopo aver testato Continua a leggere..

Con solo tre ingredienti si possono creare delle meraviglie molto gustose e preparate in poco tempo. Non sono riuscita a fare altre foto, chi sa perché???, però mi accontento anche solo di queste. Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare prosciutto cotto formaggio a fette Preparazione : Tirare almeno 30 minuti la sfoglia dal Continua a leggere..

Avevo visto una e torta salta con gorgonzola e insalata belga (o invidia) e mi incuriosiva molto questo abbinamento, allora ho voluto provare. Non mi andava la classica torta quindi ho deciso di fare un rotolo o strudel ripieno. Insieme alla gorgonzola ho deciso di aggiungerci delle mandorle, la prossima volta voglio provare ad aggiungerci Continua a leggere..

Sfogliate alla nutella Sfogliate alla nutella, un dolce facilissimo e semplicissimo da realizzare. Due semplici ingredienti ed io gioco è fatto. Un involucro fragrante di pasta sfoglia che racchiude un cuore cremoso di crema spalmabile alle nocciole. Un dolce alla portata di chiunque, che senza troppa fatica ed impegno accontenta tutti. Allora se avete ospiti Continua a leggere..

La Torta al Cioccolato Bianco, Noci e Arancia è un dolce cremoso e goloso, facile da realizzare. Utilizzeremo ingredienti facili da reperire e facili da lavorare, possiamo personalizzare la Torta aggiungendo degli ingredienti extra come nocciole in pezzi, i semi di una bacca di vaniglia o magari dei frutti di bosco freschi. La Torta al Continua a leggere..