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Fiori di pizza scamorza e giardiniera sottaceto La ricetta dei fiori di pizza scamorza e giardiniera sottaceto è una ricetta nata in una giornata piovosa. Mio marito voleva qualcosa di sfizioso per cena. Ecco che allora ho pensato di fare delle pizzette a forma di fiore con sottaceti e scamorza. Idea veramente azzeccata perché sono Continua a leggere..

Un secondo o antipasto, fate voi, a base di verdure e salmone fresco. Facile, veloce e dal gusto molto piacevole. Per 4 persone: una fetta di salmone da 250/300 g, due zucchine, una manciata di pomodorini datterini, 2 uova, parmigiano grattugiato, un cucchiaio di pangrattato, erbe aromatiche, sale e pepe. Tagliate a dadini la polpa Continua a leggere..

Foto by Valentina “E se prima ero solo a ballare l’Hully Gully, adesso siamo in due a ballare l’Hully Gully. E se prima eravamo in due a ballare l’Hully Gully, adesso siamo in tre a ballare l’Hully Gully…” Nel momento stesso in cui ho cominciato ad approfondire lo studio della ricetta del monkey bread  questa canzoncina ha Continua a leggere..

Il risotto ai carciofi e limone è delicato, aromatico e profumato, da preparare adesso finché ancora sono reperibili dei carciofi belli e carnosi. Il tocco stuzzicante è dato dalla buccia di limone, che dà freschezza al piatto. E’ una ricetta ideale da preparare con il Bimby o altro robot multifunzione, benché sia semplice e rapido Continua a leggere..

Ingredienti per i tortini: 300  gr di spinaci cotti 1  uovo 1  tuorlo 70  gr di farina 1  dl  di latte sale burro per gli stampini e pane grattugiato Ingredienti per la crema al formaggio: 50  gr di burro 20  gr di farina 1  dl di latte 1  dl di acqua 50  gr di scamorza Continua a leggere..

Cosa vi serve… Farina 300 gr  Mele 2 Uvetta sultanina 4 cucchiai Uova 2 Latte 1 bicchiere Zucchero 4 cucchiai Lievito per dolci 2 cucchiaini Per friggere… olio di semi q.b. Come si fa… Pulire e tagliare le mele a piccoli pezzetti. Mettere in ammollo l’uvetta. In una terrina sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Sanguinaccio ricetta di Sal De Riso Il sanguinaccio è una crema a base di cioccolato e cannella ottima per accompagnare le chiacchiere. Sanguinaccio ricetta di Sal De Riso Ingredienti 880 g di acqua 400 g di zucchero 200 g di cacao amaro in polvere 30 g di amido di mais 140 Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: L’INVITO “Sentivo gli altri che ridevano e chiacchieravano, al piano di sotto, e l’odore di pizza fluttuò su dalle scale.“ Le pizzette sfoglia in Sardegna sono doppi con il ripieno all’interno. Sono buonissime e belle da vedere. Un ottima idea per buffet di compleanno o come aperitivo del sabato sera. PREPARAZIONE Continua a leggere..

Tempo di preparazione: 20 minuti Ingredienti: 100 gr. di pennette rigate 1 trancio di tonno qualche ciliegini bio AGRIBLEA origano q.b. olio evo q.b. Prendere una pentola riempita d’acqua e aspettare che bolla l’acqua. Appena l’acqua sarà pronta buttare le pennette. Mi raccomando non salare l’acqua della pasta! Nel frattempo cucinare il trancio di tonno Continua a leggere..

Ingredienti: 500 gr. farina bianca 4 uova 150 gr. zucchero semolato 2 bustine di lievito 1 pizzico di sale 50 gr. burro 2 cucchiai di limoncello 2 cucchiai di liquore all’anice      Per friggere: olio per friggere 100 gr. di strutto olio extravergine di oliva Esecuzione: Su un piano di lavoro mettere la farina, Continua a leggere..