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RAVIOLI CON FIORI DI ZUCCA E ALICI Ravioli con fiori di zucca e alici Un primo piatto ricco di gusto e sapore, a base di ravioli fatti in casa (non sono troppo difficili da fare, fidatevi!) ripieni di prosciutto crudo e ricotta, e serviti con un condimento di salsiccia fresca e fiori di zucca. Ingredienti per Continua a leggere..

Adoro preparare le confetture, soprattutto se la frutta è dei miei alberi, come queste albicocche succose e dolcissime, peccato che stiano già per terminare, ma si sà la frutta estiva matura in fretta.  Se volete provarla questa è la ricetta, dolce al punto giusto e la scorza grattugiata del limone la rende ancora più gustosa Continua a leggere..

Essendo estate quello che veramente mi manca è il GELATO!!!!  Portare i miei figli in gelateria e scegliere i gusti è una tortura… se fosse per me assaggerei un cucchiaino di tutti…. Ma continuo la dieta e visto che sono convinta di arrivare a determinati risultati non mollo e vado avanti e allora l’unica soluzione Continua a leggere..

Ciao Golosastri! Oggi vi propondo un secondo leggero, sano, super facile, veloce e gustosissimo. Uno spiedino di pollo che sa di oriente, con la marinatura in salsa di soia e zucchero di canna grezzo e l’ananas in contrasto.  Vediamo cosa ho combinato. INGREDIENTI per 6 SPIEDINI:- 1 petto dipollo- 2 cipollotti- 1 bicchiere di salsa Continua a leggere..

Gita turistica lunedì scorso a Sulzano sul lago d’Iseo e pranzo sull’erba davanti all’opera di Christo un’esperienza meravigliosa… The Floating Piers è un’installazione artistica temporanea dell’artista Christo, concepita come una passerella che attraversa le sponde del lago d’Iseo. L’opera è costituita da una serie di passerelle  installate sulla sponda bresciana del Lago d’Iseo, che permette ai visitatori Continua a leggere..

Ed ora un piatto velocissimo da portare in tavola in queste giornate roventi: si prepara in un attimo ed è veramente molto gustoso. Avevo del pane ormai secco ed ho notato questa ricettina nel blog di Arabafelice e non ci ho pensato due volte! Servono una confezione di feta, dei pomodorini pachino, del pane secco Continua a leggere..

Adoro accostare la frutta ai cibi salati, soprattutto se si tratta di un piatto estivo fresco e leggero.  In questo caso la dolcezza dell’anguria si abbina perfettamente al sapore acidulo della Feta greca dando vita ad un connubio di sapori eccezionale. Assicuratevi di utilizzare un’anguria dolce e saporita per realizzare questo piatto! :) Ingredienti per Continua a leggere..

Ingredienti 1 Melanzana 1 Zucchina 1 Peperone 1 Pomodoro 50 G Pancetta Affumicata 100 G Salsiccia Burro Sale Preparazione Tagliate le verdure a dadini e suddividetele su quattro fogli di alluminio imburrati. Aggiungete un po’ di salsiccia sbriciolata, pezzetti di pancetta, fiocchetti di burro, sale. Chiudete i cartocci e cuoceteli sotto la cenere calda vicino Continua a leggere..

Volevo qualcosa di appetitoso per colazione, qualcosa che potesse piacere anche a mio marito e così, per la colazione di ieri (il lunedì c’è sempre bisogno di una coccola speciale) ho preparato questo plumcake Come prima cosa ho preparato la frutta: pesche, susine e pera, a pezzetti, passata nella farina di nocciole Ho quindi sbattuto Continua a leggere..

Fatta per me…Piatto unico!!…senza alcun condimento…SE volete prepararlo con condimento ….vi bastera’ metterne prima di versare le uova in padella!! INGREDIENTI2 uova7/8 asparagi sbollentati1 cucchiaino di parmigianopizzico di salepizzico di pepePROCEDIMENTOSbattere le uova,poi unire,sale,pepe e formaggio,mescolare ancora e aggiungere gli asparagia pezzetti.Mettere sul fuoco una padellina antiaderente,aspettare che diventi ardente e versarci le uovacon gli Continua a leggere..