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La Torta allo yogurt e pesche è ideale per la prima colazione ,per merenda e ottima anche da servire come fine pasto.. Soffice e golosa ,la Torta allo yogurt e pesche è un dolce molto semplice da preparare e,che conquista tutti per la sua bontà e morbidezza. Per preparare la Torta allo yogurt e pesche Continua a leggere..

Qualche giorno fa mi è arrivato un invito a partecipare ad un food contest atto a valorizzare le pesche …italiane… nostre… questi magnifici frutti che ci accompagnano tutta l’estate e che mi fanno ricordare di quand’ero bambina e camminavo fra i pescheti di alcuni parenti di mio padre nel cesenate. Oggi quel profumo che mi inebriava Continue Continua a leggere..

La torta di pesche all’olio di oliva è così soffice e dolce che una fetta tira l’altra! TORTA DI PESCHE ALL’OLIO DI OLIVA ( per una teglia diam 23 cm) 200 gr pesche mature 25 gr zucchero di canna 60 gr farina di mais integrale 95 gr farina tipo 1 7 gr lievito per dolci Continua a leggere..

Preparare la macedonia di pesche al basilico è un modo diverso di servire le buonissime pesche igp della Romagna. Qui nella mia regione abbiamo due varietà di pesche fantastiche, le Pesche e le Nettarine, che sono una varietà di pesca noce, quindi senza il caratteristico velluto sulla buccia. La Pesca della Romagna igp, invece è Continua a leggere..

In queste fresche serate di fine estate è tanta la voglia di sfornare qualche buona e sana torta. Regine di questa torta non possono che essere le pesche, che ci hanno accompagnato con la loro dolcezza e succosità durante tutta questa calda stagione. INGREDIENTI: 300g farina 00 4 uova 160g zucchero semolato 80ml di olio Continua a leggere..

I dolci senza cottura mi hanno accompagnato per tutta l’estate. Grazie al forno che ha deciso di lasciarci, così, all’improvviso, senza alcun preavviso, e grazie anche alle temperature e alla relativa poca voglia di cucinare, dessert e torte senza cottura qui non mancavano mai. Queste crostatine con crema al limone e pesche sono facilissime da Continua a leggere..

Oggi vi ricucino il mio risotto con le pesche e la raspadura per partecipare al contest Pesca Londa, in occasione della festa della pesca regina, che si svolgerà a Londa (Firenze) dal 9 all’11 settembre 2016.  Ingredienti  (per 4 persone) 60/80 g di riso Carnaroli a persona (o quantità differente in base alle vostre necessità Continua a leggere..

  Dopo due mesi d’inattività forzata a causa di una frattura al piede, ricominciare a cucinare con la stessa passione e semplicità solo per il piacere di farlo mi sembra una delle mie grande conquiste. A blocchi di partenza si riparte con una torta di pesche e rosmarino facile da preparare con tutti i sapori Continua a leggere..

Drink al tè verde e pesche, bevanda rinfrescante e perfetta per questi giorni d’estate. Perfetta per dissetarsi nel corso della giornata o per un aperitivo analcolico.

Avevo in dispensa da consumare dei fiocchi di frumento integrale con crusca, pezzi di uvetta, nocciole, cocco, mele e banana disidratate, così ho pensato di frullarli e di utilizzarli per fare la base croccante di questa tortina; ho aggiunta sopra  una crema di ricotta, latte condensato e pezzi di pesca tabacchiera o pesca Saturnina.  Infine Continua a leggere..