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La pesca è uno dei frutti più apprezzati dell’estate. A casa mia se ne mangiano in quantità e piacciono proprio a tutti; proprio per questo ho pensato a queste coppe fresche, golose, e profimatissime. Si tratta di strati di pesche , panna e pan di spagna aromatizzati con un goccio di Grand Marnier e succo Continua a leggere..

TORTA FACILE ALLE PESCHE La Torta Facile alle Pesche è un dolce Sofficissimo, Delizioso e Dolcissimo Perfetto ovviamente per la Stagione Estiva. Ottima in Tantissime occasioni, la Torta Facile alle Pesche si presta ad essere apprezzata durante Colazioni e Merende magari accompagnata da un buon caffè freddo. Si Realizza in Totale semplicità utilizzando Ingredienti Facilissimi Continua a leggere..

Ingredienti: 140g melone a dadini, 300g gelato alle pesche (il mio), 60ml latte, 20g miele di acacia Mettere nel frullatore il melone con il gelato e il miele e azionare l’apparecchio; versare a filo il latte e frullare il tutto fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo. Versare il frappè in bicchieri freddi e servirlo Continua a leggere..

Tempo di pesche:noci,gialle,bianche…in questo momento le pesche sono nel pieno della loro maturazione. Polpa profumata e zuccherina,ottime nei dolci man non da sottovalutare nella versione salata. Un residuo di quinoa in dispensa da un pò di tempo mi ha spinto a provare un’insalata un pò particolare ma decisamente buona. Sono così finalmente riuscita a provare Continua a leggere..

La ricetta per crepes è sempre quella più richiesta e ce ne sono davvero tantissime. Si spazia dal dolce al salato, dalla marmellata a un ripieno salato di ricotta e spinaci e molto altro. Io oggi voglio proporvi una versione golosissima che prevede una completezza a livello di macro nutrienti e che è anche parecchio leggera Continua a leggere..

Se avete voglia di un dolce semplice ma gustoso, questa crostata con frolla all’olio e confettura di pesche è perfetta.  Chi lo dice che nelle frolle è necessario il burro per essere friabili e croccanti? La ricetta è stata presentata durante uno show cooking del Maestro pasticcere Stefan Krueger durante la scorsa edizione del Cake Continua a leggere..

Non sono mai stata un’ amante della frutta nelle preparazioni salate ma ritengo che, in certi casi, l’esperienza sia unica e l’ingrediente insostituibile. Senza troppi preamboli, questa è la mia interpretazione di un’ insalatina di rucola e pesche grigliate, dove il dolciastro della pesca sposa alla perfezione il sapido della feta e la rucola amara Continua a leggere..

Fare confetture è una passione, a me piace scegliere la frutta con cura, in base al profumo ai colori, al sapore, e poi farla cuocere con calma, sentire gli aromi che si sprigionano in cucina; inventare possibili associazioni di sapori, preparare le confetture tradizionali o fare scelte audaci. Le marmellate permettono anche di mangiare frutta gustosa e speciale Continua a leggere..

Crostata meringata di crema e frutta Una tortina fresca e veloce, ideale in estate. Nel mio caso, preparata per festeggiare l’onomastico di S.Anna Occorrente: Pasta frolla Pasta frolla con: Farina gr 190 Burro gr.70 Zucchero a velo gr 70 1 uovo piccolo Limone grattugiato Crema pasticcera aromatizzata al limone ( ricetta nelle creme ) Meringa italiana con Continua a leggere..

Svegliarsi con il sole che inonda la casa, gli occhi ancora assonnati ma subito risvegliati dal bagliore della luce e dalla luminosità dei prati verdeggianti, il melodioso canto dei merli e il ticchettio prodotto dal lavoro incessante del picchio dalla cresta rossa che ha deciso di prendere casa nel tronco del noce davanti alla finestra Continua a leggere..