Tag Archives: pere

Scroll down for english version Che mi davate per dispersa?!?!

Una mia amica ha preparato una marmellata di pere e zafferano, un sapore forte e deciso, molto gradevole anche abbinato ad una semplice frolla come in questa crostata… Ingredienti: 1 uovo 230 g farina di tipo 1 90 g burro 90 g zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 g confettura di Continua a leggere..

Buona Domenica amici oggi vi propongo un dolce davvero goloso la Crostata Morbida di Ricotta e pere. La Crostata Morbida di Ricotta e Pere è un dolce semplice e delicato, ma allo stesso tempo molto goloso! La Crostata Morbida di Ricotta e Pere è il dolce perfetto delle Domeniche autunnali, ma è anche ottimo a Continua a leggere..

Avete presente il detto “Non dire al contadino quanto è buono il formaggio con le pere”? Mi viene una gran tristezza: perché i contadini non lo sanno? Avevano o le pere o il formaggio? Non potevano fare degli scambi di cibo e assaggiare il formaggio con le pere?? Questa intro non c’entra nulla con il Continua a leggere..

La torta che stupirebbe qualsiasi amante del cioccolato? Si chiama crostata soufflè al cioccolato e pere ed è una torta a strati composta da una frolla morbidissima al cacao, uno strato di crema al gianduia, tantissime fettine di pera cotte in padella e per finire una golosissima crema al cioccolato che viene montata a lungo Continua a leggere..

Finalmente ritorno a postare i miei esperimenti, mi auguro di  condividerli  come voi come  i vecchi tempi… speriamo sia la volta buona! Oggi, ciambella di grano saraceno con pere e noci, è un dolce rustico dal sapore particolare che ho addolcito con delle pere succose e  marmellata con scorzette di limone preparata in casa.  E’ Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di penne integrali 200 gr di gorgonzola piccante Tosi di Novara 150 gr di gorgonzola dolce Tosi di Novara 4 pere Williams mature 50 gr di grana grattugiato 30 mesi 250 gr di … Continua a leggere →

Novembre porta spesso con sé delle giornate dal celo terso,  la cosiddetta estate di San Martino. Le temperature sono decisamente calate,  ma è bello vedere i colori dell’autunno sotto la luce del sole. Il dolce che vi lascio oggi racchiude in sé sapori e consistenze diverse, che a me ricordano questa stagione. Dalle pere, alle more Continua a leggere..

Nel secolo scorso le pere cotte erano uno dei pochi dessert per le feste delle famiglie contadine perchè quasi tutti avevano in giardino una pianta di Martin sec o di Madernasse. Conosciuta anche come pera Martina, è un’antica varietà di pere coltivata soprattutto in Piemonte e Valle d’Aosta, ma anche nel resto dell’arco alpino (Trentino, Veneto, Friuli). Si riconosce per Continua a leggere..

Panini dolci alla ricotta, miele, senza grassi, e con confettura di pere e zenzero Ingredienti : 300 g farina 200 g ricotta 1 pizzico sale 1 uovo 125 g miele 1 bustina lievito per dolci 1 limone piccolo bio confettura di pere e zenzero qb. Preparazione : Setacciare la farina con il lievito, mettere in Continua a leggere..