Tag Archives: pere

E’ arrivato dicembre ed il freddo si fa sentire. Nell’aria si cominciano a sentire i primi profumi del Natale e la voglia di biscottare diventa sempre più evidente. Così lo scorso fine settimana ho acceso anch’io il forno e preparato una teglia di originali biscotti con pere e zenzero. Tante dolci stelline hanno illuminato la Continua a leggere..

Il plumcake al cioccolato e pere è semplice e di grande effetto con le pere intere che rendono il risultato finale molto scenografico! Il Natale è sempre più vicino e le giornate diventano sempre più frenetiche! In questi giorni, non so voi, mi capita spesso di tornare a casa stanca dopo una giornata di lavoro, Continua a leggere..

Domenica sono stata a visitare i mercatini di Natale a Montepulciano e tra le tante bancarelle presenti ce n’era una che vendeva biscotti. Tra i tanti  questi  hanno colpito la mia attenzione.  Così ho deciso di provarli anch’io a fare e questo è il risultato, certo non uguali agli originali ma sono soddisfatta del risultato…ovviamente Continua a leggere..

E’ nato l’amore tra me e la chiffon!! E continuano le sperimentazioni. Stavolta nell’impasto classico ho voluto aggiungere la marmellata e per arricchire la mia torta ho usato la marmellata di pere Fiordifrutta che è delicatissima e non troppo solida così da non rovinare l’impasto che risulterà soffice come una nuvola! Ora passiamo alla ricetta. Continua a leggere..

La Torta pere e cioccolato è un classico, che io ho preparato in versione piccola, perché volevo preparare due torte diverse con lo stesso impasto.  L’impasto di base che io uso sempre è quello della mia torta al cioccolato, che è una certezza. La torta al cioccolato, la ricetta la trovate qui, è una base Continua a leggere..

Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, … Continua a leggere →

La torta al cioccolato senza zucchero è una torta da colazione classica, golosa e ricca di cioccolato, ma ha un segreto che la rende speciale. E’ completamente senza zucchero aggiunto! La torta al cioccolato senza zucchero di cui vi parlo oggi è un altro esperimento di cui sono molto soddisfatta. Dopo la ricetta della torta Continua a leggere..

Ciao Michael,è stato bello conoscerti, ricordo quando dovevi arrivare all’areoporto ad incontrare Ele, lo abbiamo vissuto tutti quel momento con enorme emozione.E poi l’MTC, la sfida sul Miele, la redazione, il tuo amore per le informazioni corrette, la tua capacità di comunicare, è stato un privilegio conoscerti, anche se solo virtualmente.Con nostalgia, ma con tanto Continua a leggere..

Oggi è un sabato speciale, è il GZDAY17, cioè il GIALLOZAFFERANODAY! In tutta Italia diverse foodbloggers presenteranno il primo libro di Giallozafferano, che assolutamente non può mancare nelle vostre case! Così in onore di questo grande evento mi sono cimentata nella creazione di una crostata un pò diversa dal solito, per la presenza nell’impasto della Continua a leggere..

Una Pie strabuona con le pere e i frutti rossi, per Recake 2.0 di Novembre. Per le per ho usato una cultura non comune comprate al Mercato in bellezza, dai Contadini Resistenti,un gruppo di contadini della provincia di Piacenza che il Giovedì si ritrova presso il Circolo Arci Bellezza a proporre i propri prodotti. Hanno come Continua a leggere..