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Non so più nemmeno io quante volte avevo promesso a Flavia del blog CuociCuciDici di partecipare al suo Recipetionist, probabilmente anche perchè mai mi ero soffermata a capire di che cosa in effetti si trattasse. Ma la motivazione più importante era che tra Calendario Aifb e sfide MTC sempre più impegnative dal punto di vista… Continua a leggere..

  Questo autunno per me è decisamente all’insegna delle mele! Dopo i Muffin alle Mele e la Torta di Mele e Yogurt Light (senza uova, burro e latte) ho pensato di proporre una nuova ricetta, il cui risultato ci regala una torta davvero soffice e delicata. Lo yogurt è sempre il coprotagonista designato ad accompagnare Continua a leggere..

PastaMadreLover – Ed eccoci giunti al secondo anno di dedizione ad un grande lievitato quale è il panettone. Quest’anno ho deciso di fare la brava “ragassuola” nel dedicare del tempo alla mia madre bianca che da solida ho trasformato in liquida da circa un anno. Tuttavia, in occasione di questo “avvenimento” annuale (che poi non capisco perché non Continua a leggere..

Qual è il clichè di ogni storia d’amore e di ogni commedia romantica che si rispetti? Lei figa ma sfigata, lui figo e ricco. Si incontrano, si frequentano per un pò. Qualcosa fa breccia nel cuore di lei (non i soldi, pare). Qualcosa si scioglie nel cuore di lui (insieme a qualcos’altro, un pò più Continua a leggere..

Questa è una tortina piccina picciò: questa è buona cosa perchè è abbastanza sostanziosa e, quindi, una fettina è più che sufficiente per apprezzare la sua bontà.Io, però,  HO DOVUTO mangiarmene la metà, per essere certa di passarvi una ricetta meritevole…..in fondo l’ho fatto SOLO per voi!! Vi assicuro che è deliziosa e anche tanto Continua a leggere..

Stelline di pancarrè con patè di olive taggiasche Un’idea piccola piccola: stelline di pancarrè con patè di olive taggiasche. Queste festose stelline sono facili da preparare e sono ideali per un aperitivo, un buffet o un antipasto. Di solito le preparo con delle semplici olive nere, questa volta ho voluto provarle con le olive taggiasche di Continua a leggere..

La pioggia si è placata, un leggero tepore ha abbracciato la città, pronta a celebrare un compleanno speciale, i quarant’anni dell’Osteria Le Logge a Siena, racchiusi tra le pagine di un libro “Osteria Le Logge, Siena”. Un omaggio a chiunque si sia seduto a uno dei tavoli de “Le Logge”, un libro che narra la Continua a leggere..

Lasagna con funghi champignon, tonno e besciamella leggera Ingredienti : 350 g pasta fresca per lasagne (io ho usato quella con la sfoglia sottile)  500 g polpa di pomodoro  750 g funghi champignon  2 spicchi d’aglio  1 cipolla; basilico  2 cucchiai di prezzemolo tritato  120 g formaggio grana grattugiato  240 g filetti di tonno sott’olio  Continua a leggere..

Non gli viene proprio di pronunciare pandoro anziché panettone perché Luca Scanni, uno dei tre soci fondatori di Pavé, da bravo milanese parteggia per il panettone. Però quest’anno il locale più amato di Milano ha deciso di fare un’eccezione: “Molti clienti ci chiedevano il pandoro e allora…” E allora la notizia è che da Pavé, quel meraviglioso… Continua a leggere..

Oggi vi preparo qualcosa di sfizioso, semplice e veloce a patto che abbiate la sfoglia già pronta oppure che la compriate già fatta, perchè in caso contrario i tempi si allungherebbero un pochino. La sfoglia fatta in casa è però tutta un’altra cosa … pertanto se avete tempo e voglia, mettete le mani in pasta. Tornando Continua a leggere..