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L’anniversario di fidanzamento è un giorno speciale da festeggiare, che merita il vostro tempo e una certa cura nell’organizzazione. Tutti i fidanzati ci tengono a festeggiarlo, perché è il loro giorno, quello che ha suggellato il loro incontro, il momento in cui hanno deciso di avviare la loro storia e gettare le basi di un futuro Continua a leggere..

Lettera E di Elicriso con la zuppa di ceci all’Elicriso tipica della regione della  Romangia  nella Sardegna nordoccidentale. Etimologia dal greco hélios = sole e chrysòs =oro con riferimento al colore dei fiori. Sono una raccoglitrice di erbe, adoro la fitoalimurgia, mi fa sentire ancorata ai miei ricordi, alle persone che purtroppo non ci sono più Continua a leggere..

Ogni anno non vedo l’ora che arrivi il momento in cui si trovano delle belle fragole perchè mi piacciono tantissimo e mi piace sentirne il profumo tutto l’anno cosa che è possibile trasformandole in ottima marmellata di fragole (o meglio confettura di fragole). Quando la preparo ho anche un altro vantaggio: il profumo di fragole Continua a leggere..

      Oggi vi voglio parlare di un buonissimo dessert, semplice e veloce da realizzare; si tratta, in pratica, di una rivisitazione della celebre zuppa inglese. Questa è una ricetta da tener presente quando si ha poco tempo e voglia di qualcosa di buono, che ha il vantaggio di poter essere realizzata con un Continua a leggere..

Sono una divoratrice di cavolini di Bruxelles, mi piace il sapore, la consistenza e pure il fatto che non vadano mondati prima di cuocerli. Questa ricetta la provai lo scorso anno, copiata da una rivista (non ricordo più quale!) e da allora la preparo spesso perchè vi assicuro che il miso ci sta benissimo! Il Continua a leggere..

I muffin allo yogurt, sono dei dolci soffici golosi e senza burro, che potrete preparare anche all’ultimo minuto perché sono semplici e veloci da fare!!! L’articolo Muffin allo yogurt senza burro proviene da In cucina con Zia Ralù.

I miei figli guardando molti cartoni e serie tv assimilano molto della cultura americana e/o giapponese, sia con qualche riferimento culturale sia nell’alimentazione (purtroppo). Così spesso devo cucinare per loro i Gyoza o il sushi (anche se molto semplificato) o i pancake per colazione. Ultimamente si sono innamorati del burro di arachidi, me l’hanno chiesto Continua a leggere..

Il fattoush è un’insalata completa, ricca, gustosa e pur essendo un piatto vegano, è molto soddisfacente, perché insaporita con le spezie, con le erbe aromatiche e con il pane, che la rende un pasto completo. In Herb, il libro di Mark Diacono, c’è questa versione colorata e tanto bella è a vedersi, tanto è buona Continua a leggere..

Il riso alla cantonese è un piatto classico della cucina cinese . Lo ordino spesso quando vado a mangiare in un ristorante asiatico e oggi ho voluto provare a farlo a casa! Gli ingredienti sono semplici e reperibili, in più è molto facile da realizzare! Provate a fare questa ricetta e fatemi sapere se vi Continua a leggere..

Da quando mangio vegetale una delle mie fonti preferite per attingere a nuove ricette ed imparare nuove tecniche è sicuramente il blog mandarina cucina di Marica questa ricetta infatti, è un mio adattamento per friggitrice ad aria ad una sua idea.  Fino ad adesso non avevo mai avuto occasione di acquistare i funghi pletorius ma Continua a leggere..