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Buongiorno a tutti e bentornati sul blog!Le feste ormai son finite e si riprende coi nostri impegni… non sarà facile, per me, perchè davvero in queste settimane mi son proprio rilassata e ho voluto godermi ogni istante con relax…ne avevo bisogno! Spero tutto bene anche a voi!Oggi, come ricettina, vi propongo un’altro antipasto molto facile Continua a leggere..

E si riprende la Rubrica Light and Tasty in questo nuovo anno, più motivate che mai dopo i chili presi durante le festività  e soprattutto perchè siamo a ranghi ridotti, purtroppo alcune nostre colleghe per motivi personali di super lavoro non riusciranno a partecipare alle prossime uscite.Questa rubrica dura ormai da tanti anni (dal 2013), Continua a leggere..

La piadina…perché ho scelto questa ricetta fra tutte le sfide dell’ Mtchallenge? Forse perché dopo tutti questi giorni di festa si ha anche voglia di qualcosa di semplice…forse perché essendo in piena stagione invernale, di tempo ne ho poco e la piadina è un ottima soluzione come salvacena… o forse semplicemente perché nell’Mtchallenge mi manca Continua a leggere..

Cucinare con la pietra lavica: come e perché La pietra lavica è probabilmente il primo supporto utilizzato dall’uomo per cucinare. Come ci spiegano su padelleincucina ancora oggi possiamo utilizzare la pietra lavica per cucinare, in commercio infatti sono disponibili diverse piastre, che si posano semplicemente sul fornetto e consentono di preparare piatti di ogni genere. Continua a leggere..

Buona sera a tutte!Come avete iniziato questo nuovo anno? Spero benone e colgo l’occasione per farvi i miei migliori auguri di un buon 2020!!! Io sto iniziando l’anno con molta calma e senza nessun buon proposito a mettermi ansia anche perchè so che non riuscirei a rispettarli!! Prima ricettina di questo nuovo anno voglio proporvi le mie Continua a leggere..

L’Italia nel Piatto, 2 Gennaio: Ricicliamo la frutta secca? Siamo a Gennaio e abbiamo la casa piena di avanzi vari, ultimi reduci dalle feste natalizie. Non solo pandori o panettoni ma soprattutto tanta frutta secca: noci, nocciole, mandorle, noci, pistacchi, ecc. Che fare oltre naturalmente a sgranocchiare come tanti roditori? Utilizzarli in cucina giacchè sono Continua a leggere..

Pesce spada con le melanzane Ingredienti Acciughe o alici sott’olio 2 numero Aglio 1 spicchio Melanzane 1 numero Olio di oliva 3 cucchiaio Origano fresco Pane grattugiato 1 cucchiaio Pesce spada 200 gr Sale Pomodoro polpa 500 gr Pasta all’uovo Preparazione Lava la melanzana e tagliala a fette. Cospargile con sale, sovrapponile e falle riposare Continua a leggere..

Trovare locali a Taranto in cui poter gustare una buona pizza senza glutine sta diventando sempre più facile ed entusiasmante, soprattutto perché per farmi felice basta davvero poco, se si tratta di mangiare sono sempre in prima fila! “Il Mugnaio – esperienze di gusto” a Taranto accontenta anche noi celiaci. Il locale, pizzeria e birreria,… Continua a leggere..

Durante le feste natalizie, non solo dolci, sulle tavole siciliane del Sud-Est; come snack o per spiluccare qualcosa, magari mentre si gioca a tombola o a carte, in compagnia di amici e familiari, appaiono questi legumi particolari, i lupini. Nella memoria letteraria mi ricordano il carico di lupini della Provvidenza dei Malavoglia; in realtà hanno Continua a leggere..

American meatballs cioè polpette di carne americane, americane non perché gli americani le fanno sempre così, ma perché qualche volta le fanno così cioè con alcuni ingredienti molto usati in America, come il Ketchup e la salsa Worcester. Queste salse danno un sapore gustoso e deciso anche alla salsa di pomodoro. Le american meatballs insomma Continua a leggere..