Tag Archives: peperoni

Pollo marinato cotto in forno con patate e peperoni Ingredienti per 4 persone pollo tagliato a pezzi; 1 kg di patate; 3 peperoni dolci gialli, rossi e/o verdi; 1 cipolla dolce di Acquaviva; un limone; 1 l di vino bianco secco; uno spicchio di aglio; una cipolla bianca; peperoncino fresco ( facoltativo); pepe ( facoltativo); Continua a leggere..

BOCCONCINI DI POLLO E PEPERONI SABBIOSI Sono buonissimi e semplici da fare questi bocconcini di pollo e peperoni sabbiosi, morbidissimi e perfetti come secondo piatto ! BOCCONCINI DI POLLO E PEPERONI SABBIOSI INGREDIENTI : 600 g. di petto di pollo 100 g. pane grattugiato  olio extra vergine d’oliva sale q.b. 2 cucchiai di parmigiano latte Continua a leggere..

Se avete mai fatto un viaggio in Campania, sicuramente sarete tornati a casa con un barattolo di melanzane sott’olio. Questo barattolino (che alle volte ha le dimensioni di un bambino) accompagna pranzi e cene di tutte le famiglie italiane. Non possono mancare nei vassoi degli antipasti le melanzane, i peperoni e tutto ciò che si Continua a leggere..

Non c’è menù delle feste come si devi se non si comprendono delle sfiziose tagliate di salumi e formaggi, oggi ve ne proponiamo una davvero squisita ma al contempo classica. Vi piacerà quanto a noi la Tagliata di provolone e olive? Tagliata di provolone e olive   300 gr olive fresche bianche e nere 2 spicchi Continua a leggere..

La frittata ai peperoni è un secondo piatto gustoso e colorato in questa versione viene arricchita da cubetti di avocado per dare un sapore più fresco e originale a un secondo già molto saporito. Ingredienti (2 persone) 1 peperone rosso 1 cipolla 3 uova 1 avocado 1 lime 1 noce di burro qb pepe nero Continua a leggere..

Cime di rapa, pinoli, peperoni cruschi e briciole di pane croccante. La ricetta di oggi è un risotto, come vedete, ed è uno di quelli che ho più amato quest’anno. L’ho preparato più volte fino a trovare la giusta combinazione di ingredienti, che parlassero del mio Sud Italia con gusto e con amore, ma con Continua a leggere..

uova ripiene - con zucchine e menta dosi per 6 persone ingredienti per uova ripiene – con zucchine e menta 6 uova  300 g di zucchine falde di peperoni colorati verdi rossi e gialli burro menta lattughino olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione rassodate  le uova frullate i tuorli Continua a leggere..

"Mamma scusa ma che è sto odore? Cosa va nel Bimby?" "Sto preparando una vellutata per questa sera…" "Ma c'è odore di canna di bambù!!!" "Quando mai hai assaggiato la canna di bambù????" "No non di canna di bambù… odore di canna… di erba… … …" "???!!! CANNA????!!!!! ERBA?????!!!!!" "Scema! Erba, quella dei prati. I Continua a leggere..

Metti due peperoni polposi, una ricotta freschissima, dei capperi gustosi ed il sapore inebriante e magico del curry…cosa nasce da questo incontro quasi casuale? Una farcia dal sapore orientale perfetta per rendere una torta salata diversa e gustosissima! Non avevo mai usato il curry (che adoro) con la ricotta e sono rimasta davvero stupita dalla Continua a leggere..

Questo mese è stato più difficile del previsto, il tema del MTC sono le terrine: di carne, di pesce o di verdure. Giuliana del blog la gallina Vintage ci ha regalato questo splendido post dal quale ho appreso tantissime cose che ignoravo sul mondo delle terrine, diciamo pure che queste carinissime amiche non le avevo Continua a leggere..