Tag Archives: peperoni

Ingredienti: 400g peperoni gialli e verdi a dadini, 300g lonza a cubetti, 250g farina O, 130ml acqua, 90g cipolla tritata grossolanamente,20g grana grattugiato, 20g ketchup, 4 rametti di timo, 5g lievito per torte salate, olio, sale, pepe Riunire in padella la cipolla con i peperoni, 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per Continua a leggere..

La pasta e il riso shirataki, sono un tipo di spaghetti ricavati dalla radice del konjac, pianta nativa della zona subtropicale temperata asiatica. La loro più interessante caratteristica è che hanno 6 Calorie per 100 Grammi, quindi praticamente non hanno Calorie. Sono l’ideale per dei pasti molto light per togliersi lo sfizio di un piatto Continua a leggere..

Il pesto di zucchine e mandorle è un condimento leggero e velocissimo da preparare. Si conserva in frigo per 3-4 giorni altrimenti può essere congelato e riutilizzato in qualsiasi occasione. Io già ne ho preparato una bella scorta per l’inverno! Provate anche il pesto di peperoni gialli e mandorle  Avete mai provato anche L’articolo Pesto Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg pomodori perini maturi a pezzetti, 160g cetriolo sbucciato a rondelle, 230g peperoni gialli a falde, 1 spicchio di aglio, 50g cetriolo a dadini, 40g peperone giallo a cubettini, olio extravergine di oliva, sale Riunire nel frullatore i pomodori con il cetriolo a rondelle e il peperoni a falde, azionare l’apparecchio e frullare in Continua a leggere..

Il pesto di peperoni e mandorle è un condimento gustoso facilissimo da preparare, dal sapore unico. Il suo colore vivace fa subito estate e porta tanta allegria. È un’ottima alternativa al classico pesto alla genovese. Ottimo sia per condire la pasta sia da gustare sui crostini. Io ho utilizzato solo peperoni gialli, ma ovviamente potete usare anche i rossi oppure Continua a leggere..

Il Gazpacho è una zuppa fredda originaria dell’ Andalusia.Si tratta di una delle ricette spagnole più famose nel mondo: un tempo veniva consumata dai contadini per rinfrescarsi durante il lavoro nei campi, quando le temperature erano torride.Ad oggi viene presentato (oltre che come primo) come antipasto o come cocktail, a volte con l’aggiunta di cubetti di ghiaccio. Continua a leggere..

L’insalata di zucchine, rucola e peperoni è un… L’articolo Contorno crudista di zucchine, rucola e peperoni verdi light è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.

Ingredienti: 500g maccheroncini integrali, 520g peperoni rossi a cubetti, 100g pancetta affumicata a dadini, 70g cipolla rossa affettata, 60g pecorino grattugiato, 5 foglie di basilico, olio, sale Mettere in una padellina la pancetta con 1 cucchiaio di olio e rosolare a fiamma bassa per 20 minuti, fino a che sarà croccante. Riunire in un tegame Continua a leggere..

E puparuol ‘ro ciumm, puparulille, peperoni verdi o friggitelli… è un ortaggio tipico campano che viene consumato in estate e coltivato in modo naturale. La squisitezza di questo tipo di peperone non ha eguali, raccolto a maturazione incompleta è di una bontà unica. Viene consumato come companatico accompagnato con il pane cafone … Nei nostri Continua a leggere..

Ingredienti: 600g melanzane a cubetti, 280g peperoni rossi a dadini, 210g cipolle dorate a spicchietti, 400g polpa di pomodoro, 10 foglie di basilico tagliuzzate, 1 peperoncino secco, olio, sale Riunire in un capiente tegame le melanzane con i peperoni, le cipolle, condire con 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti. Continua a leggere..