Tag Archives: peperone

Un secondo piatto saporito e di semplice realizzazione. Si preparano velocemente e con ingredienti poveri e di facile reperibilità. Il segreto per ottenere una panatura aromatica  è quello di frullare il pan carrè, con le erbe aromatiche preferite, rosmarino, salvia, timo, origano, maggioranza. La panatura deve risultare non troppo fine ma piuttosto grossolana e rustica.  Continua a leggere..

Ingredienti: 6 fette pane per tramezzini quadrati di 11cm per lato, 250g ceci cotti, 100g peperone rosso, 80g tahina, 20ml olio extravergine di oliva, 15ml succo di limone, 2 spicchi di aglio, 1/2 cucchiaino paprika dolce, 12 fettine di cetriolini in agrodolce, saleCuocere in forno già caldo a 220° il peperone per 25 minuti; toglierlo Continua a leggere..

Pollo con peperone e pinoli Le svracosce di pollo con peperone e pinoli è uno dei modi che preferisco per cucinare questa parte del pollo. È un modo facile, semplice e molto gustoso di cucinare il pollo, solo tre ingredienti ma sufficienti a fare un piatto saporito e gradevole. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Continua a leggere..

I  peperoni cruschi sono un tipo di peperone lucano  che negli ultimi anni hanno conquistato un pò tutti: chef e commensali. Il  peperone di Senise IGP , viene sottoposto a essiccazione e il suo nome deriva dalla croccantezza che assume quando è poi fritto dopo la fase di essiccatura. Il peperone crusco è un peperone dal Continua a leggere..

La ricetta è tratta da Jerusalem di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, è una combinazione di una insalata di verdure crude e di ceci speziati caldi cotti in padella.  Ottima da sola o accompagnata con delle Focaccine di ceci cotte in padella; Finocchi in agrodolce, Melanzane condite con limone e menta e Mozzarelline marinate. Ingredienti: Continua a leggere..

Anche chi non ama il pesce come me, può apprezzare questa preparazione: i pomodorini, i capperi e i filetti di peperoni coprono bene il sapore e un piatto così colorato invoglia gusto e vista.Ingredienti1 filetto di persico da 350 gr circa1/2 peperone giallo tagliato a filetti8-10 pomodorini tagliati in 41/2 cucchiaio di capperi1 cucchiaio di Continua a leggere..

Anche chi non ama il pesce come me, può apprezzare questa preparazione: i pomodorini, i capperi e i filetti di peperoni coprono bene il sapore e un piatto così colorato invoglia gusto e vista.Ingredienti1 filetto di persico da 350 gr circa1/2 peperone giallo tagliato a filetti8-10 pomodorini tagliati in 41/2 cucchiaio di capperi1 cucchiaio di Continua a leggere..

Ingredienti: 800g patate rosse, 1 grosso peperone giallo (250g), 1 grosso peperone rosso (250g), 300g passata di pomodoro, 200g formaggio Piave a dadini, 50g grana grattugiato, 2 uova, 5 rametti di timo, 1 spicchio di aglio, noce moscata, origano, olio, sale, pepeMettere in un tegame le patate, coprire abbondantemente con acqua fredda, salare, porre sul Continua a leggere..

Ciambotta in padella Buongiorno amici del web! Ben ritrovati!!! Ecco a voi una ricetta estiva, un classico della tradizione del sud: la ciambotta di verdure. La ricetta è della mitica Benedetta Rossi.  Con i suoi consigli tutte le verdure e le patate saranno cotte a puntino. Vi consiglio di mangiare la ciambotta a temperatura ambiente, Continua a leggere..

 antipasti – torta di verduredosi per 6 persone ingredienti per antipasti – torta di verdure2 rotoli di pasta sfoglia un porroun peperone 150 g di taccole un piccolo cavolfiore 2 zucchine 150 g di ricotta 2 uova 50 g a di grana grattugiato prezzemolo un rametto di timo olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto puliti lavate e lasciate sgocciolare