Tag Archives: peperone

Inizia la prima e vera settimana di Dicembre, iniziamo a pensare tutti al pranzo di Natale, che dalla viglia sara’ godurioso e pieno di portate, noi oggi vi vestiamo di rosso proprio come Babbo Natale e vi proponiamo questo antipasto super sfizioso….. Ingredienti: ( per 4 porzioni) 1 peperone 100 g di scamorza affumicata 40 Continua a leggere..

La ricetta della farcia è del cognato di mia figlia…argentino!!Avremmo dovuto fare anche l’impasto ma non ne abbiamo avuto il tempo ed abbiamo adattatola pasta sfoglia….OTTIME!! INGREDIENTItrito di 2carote 2 cipollotti(porri) e 1 peperone  (rosso o verde)olio evo350g.petto di pollo(tritatopaprikasale e peperotolo pasta sfoglia1 uovo x spennellare1 uovo sodo tritatoPROCEDIMENTOImbiondire in padella ,olio,cipolle,carote,peperone,aggiungere poi il Continua a leggere..

Evento degli eventi!!! Con l'inganno sono riuscita a far assaggiare all'inossidabile De Win l'hummus di ceci! E ha pure detto che è buono!!!!!!!!!!!!! Queste sono quelle cose che portano alle stelle l’autostima di una food blogger!   Scusate il silenzio di quest'ultimo periodo, ma sono in altre faccende affaccendata e devo rivedere il layout del Continua a leggere..

Io amo tantissimo la Sbrisolona – il dolce tipico del mantovano – e mi incuriosiva provare a realizzarla salata. L’occasione è la “Sfida Formaggio Fresco spalmabile Arla”, un concorso per realizzare ricette con il formaggio spalmabile Arla che si caratterizza non solo per la bontà, la freschezza e la morbidezza ma per la genuinità degli Continua a leggere..

Oggi è la giornata di una pasta gustosa ma al tempo stesso leggera. Cosa c’è di meglio di un piatto di pasta con salmone fresco e peperoni?Il connubio sembra un po’ azzardato, eppure vi posso assicurare che stanno veramente bene insieme. Il vantaggio di questa pasta è che non ha bisogno di condimenti cremosi o Continua a leggere..

Che sia considerata una vera a propria crostata o una torta rustica farcita la nostra Crostata alla ratatuille è uno dei golosi pranzi Chic che ci piace proporre agli amici per un Brunch con i fiocchi. Preparare gli ingredienti in anticipo è il segreto dello chef. Difficoltà: Facile   Preparazione: 3-4 min   Cottura: 15-20 Continua a leggere..

Ingredienti: 160 gr pasta integrale (io ho usato pasta di canapa e farro), 1 peperone rosso, 2 cucchiai di farina di ceci appena macinata, sale integrale, pepe, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare la pasta. Nel frattempo sciogliere la farina di ceci in una ciotola con un bicchiere d’acqua, mescolare per amalgamare bene, aggiungere sale e Continua a leggere..

Ingredienti 6 frisella o frisa 1 peperone rosso 4 cucchiai olive nere snocciolate 450 gr pomodorino ciliegia 1 cucchiaino limone scorza 5 cucchiai olio di oliva extravergine 1 spicchio aglio 1/2 cucchiaio timo q.b. limone q.b. sale 1/2 cucchiaio origano 1) Passate velocemente le friselle sotto l’acqua corrente, sfregatele subito con l’aglio sbucciato, prima che Continua a leggere..

riso rosso alle verdure dosi per 4 persone ingredienti per riso rosso alle verdure 280 g di riso rosso integrale 1 scalogno 2 zucchine 2 carote 1 peperone 200 g di fagioli olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di peperoncino ghiaccio preparazione Prima di tutto tuffate il riso in abbondante acqua Continua a leggere..

Un primo con gli ultimi peperoni della stagione. Ho condito le pezze penne con una crema  di peperone e fagioli borlotti cotti in precedenza.  Un piatto semplice e molto gustoso. Ingredienti: 400 g di mezze penne 250 g di fagioli borlotti in precedenza cotti 1 peperone rosso 1 spicchio di aglio timo olio extravergine di Continua a leggere..