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Penne piccanti ai frutti di mare e pomodorini Come ho già avuto modo di raccontarvi, in famiglia i sapori piccanti vanno alla grande, quindi spesso preparo le penne piccanti ai frutti di mare e pomodorini, che al piccante del peperoncino fresco uniscono la dolcezza del sugo di pomodorini. Io ho utilizzato i frutti di mare Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 ciriola(tipo di pane) 3 fette di pancetta affumicata alte 2 cm 1 piccola cipolla bianca 3 pomodori pelati 30 gr di pecorino romano a scaglie peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Sfogliate … Continua a leggere →

penne piccanti alla vodka dosi per 4 persone ingredienti per penne piccanti alla vodka 320 g di penne rigate 400 g di passata di pomodoro 1 scalogno zucchero 5 cucchiai di vodka 1,5 dl di panna fresca 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine di oliva un pizzico di sale  un pizzico di peperoncino preparazione Fate Continua a leggere..

Zucca e patate arrostite !! gusti antichi, semplici ! un vero comfort food per accompagnare carni o pesci grigliati. Versatile ed economico , da preparare anche in anticipo, piacerà a tutti soddisfacendo il palato e la salute. Io ho utilizzato la piastra in terracotta dell’ Artigiana Vasai, degli artigiani che producono manufatti in terracotta per la Continua a leggere..

Domenica mattina ore 10.00 apertura dell’Ikea, siamo li pronti e scattanti nella speranza che ci sia un po’ meno caos rispetto alla domenica pomeriggio, per l’acquisto della nostra cabina armadio. Gli ultimi due mesi sono stati veramente convulsi tra piastrelle, tracce, elettricisti ed idraulici ma forse vediamo la luce in fondo al tunnel.. ad Ottobre Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 2 patate grandi a pasta gialla 10-12 cavolini di Bruxelles 3 fette di pancetta affumicata alte 2 cm uno spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi sale fino olio evo Pelate le patate e tagliatele in … Continua a leggere →

Ingredienti: 5 Pomodori Pelati San Marzano Prezzemolo Origano 2 Spicchi Aglio 8 Fette Pane Casereccio Raffermo Formaggio Canestrato Pugliese Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Preparazione: Rosolare delicatamente l’aglio schiacciato nell’olio col peperoncino ed il prezzemolo. Unire i pomodori a filetti, l’origano, acqua, sale e portare ad ebollizione. Spezzare il pane a tocchi, adagiarli sul fondo Continua a leggere..

Per la ricetta di oggi, ho utilizzato la Farina di Farro che ha pochissime calorie  e tantissime fibre. Inoltre è ricca di proteine,vitamina B  e va benissimo per coloro i quali, hanno problemi di digestione  con la farina di  grano tenero o duro. Ho preparato delle Focaccine alle quali, ho aggiunto anche erbe aromatiche, peperoncino e   semi di… Continua a leggere..

I sughi di pesce piacciono a tutta la famiglia… e quando ci sono i bambini è meglio se sono fatti con i pesci senza spine! Provate questo risotto con gamberi e calamari, semplice e gustoso. Ingredienti per 5 persone: 6 tazzine di riso 200 g gamberi 2 calamari medi 1 spicchio di aglio 1/2 cipolla Continua a leggere..

baccalà mediterraneo dosi per 4 persone ingredienti per baccalà mediterraneo 500 g di baccalà dissalato 400 g di pomodorini 1 cipolla 30 g di capperi 40 g di olive denocciolate zucchero semolato olio extravergine di oliva 1/2 peperoncino fresco un pizzico di sale preparazione Prima di tutto sciacquare i capperi e metterli a bagno in Continua a leggere..