Tag Archives: peperoncino

In una pentola adeguata per grandezza mettere a fuoco lento metà dell’olio e il peperoncino. Far sudare per due minuti il peperoncino e aggiungere la passata. Portare a bollore e versare le patate e il sale. Se necessario, per coprire il tutto, aggiungere acqua a sufficienza. The post Ricetta Stoccafisso con Patate alla Napoletana (Cucina Continua a leggere..

Una ricetta facile e veloce per un primo piatto saporito e piccantino, ideale per un pranzo leggero; questa pasta deve il suo nome al fatto che, anticamente, veniva consumata dai carrettieri che la preparavano durante il viaggio, usando pochi e semplici ingredienti: pasta, ventresca di tonno, pomodori, aglio e peperoncino. Io ho usato gli spaghetti Continua a leggere..

Spaghetti con cavolo nero, fagioli e quartirolo Ingredienti : 400 g pasta tipo spaghetti 1 peperone rosso piccolo 400 g circa cavolo nero riccio 2 spicchi d’aglio brodo granulare vegetale olio, pepe 1 peperoncino piccante 400 g fagioli bianche di Spagna ** 150 g quartirolo Preparazione : Lavare il cavolo nero riccio , tagliarlo a Continua a leggere..

 Orecchiette salsiccia e friarielli Ingredienti: 1 kg di friarielli 600 gr di orecchiette 4 salsicce aglio sale olio evo parmigiano peperoncino  Preparazione In una pentola facciamo soffriggere due spicchi di aglio e un peperoncino, aggiungiamo i friarielli (dopo averli puliti e lavati) e lasciamo cuocere per 10 minuti coprendo il tutto con un coperchio. Alziamo Continua a leggere..

Gli spaghetti cremosi aglio, alici e prezzemolo rappresentano il tipico primo piatto salvapranzo, da cucinare quando hai i minuti contati e zero idee su cosa preparare, un po’ come gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, con la differenza che questi spaghetti sono cotti nell’acqua del condimento, quindi sono degli spaghetti risottati, e sono arricchiti dal sapore delle Continua a leggere..

Ingredienti: 1,200   kg di grongo 400  gr di rana pescatrice (senza la testa) 300  gr di gamberi 1 grossa cipolla  (200  gr) 1 pezzo di sedano 500  gr di polpa di pomodoro 1 spicchio d’aglio vino bianco brodo di pesce 2 foglie di alloro peperoncino origano olio d’oliva sale integrale per accompagnare: 1 baguette brodo Continua a leggere..

Questa ricetta richiama lontanamente la cucina cinese, amo mescolare il dolce della frutta con la carne, oggi ho usato l’ananas frutto versatile e ricco di vitamine e sali minerali, la sua polpa gialla mette allegria e dà sapore di vacanze, la ricetta è semplicissima e di ambizioso effetto. Ingredienti: 500 gr. di lonza di maiale, una Continua a leggere..

. Il freddo di questi giorni e le giornate piovose e umide invitano a cucinare delle calde zuppe. La zuppa che vi propongo è di facile cottura, potete assemblare gli ingredienti da sole o utilizzare confezioni di legumi e verdure e cereali disidratati purché biologici e di ottima qualità come ho fatto io per questa ricetta. A farro perlato, piselli, lenticchie verdi e Continua a leggere..

A little variation to the classic pasta “spaghetti with garlic, oil and hot pepper.” Instead of the oil I used a butter sauce slightly more elaborated and with the addition of more flavor, sage Ingredients for 4 people:320 grams of spaghetti1 teaspoon sweet paprika1 Calabrian chiliPecorino Romano cheese For the butter sauce and garlic:4 cloves Continua a leggere..

Cercate un condimento unico e che stuzzichi l’appetito senza troppi sforzi? Il Dressing alle cipolle e peperoncino è il condimento adatto a voi!Dressing alle cipolle e peperoncino 1 cipolla 1 peperoncino italiano 1 cucchiaio di senape di Digione 2 cucchiai di aceto di mele 10 ml olio d’oliva delicato sale e pepe verde Procedete con Continua a leggere..