Tag Archives: pentola

E’ periodo di fichi; si vedono praticamente in tutti gli orti…eppure quest’anno sembra un’impresa trovare i fichi neri e soprattutto ad un prezzo accettabile. È da un po’ che ho in mente questa ricetta, ma sfortunatamente non trovavo l’ingrediente principale: i fichi neri.Oggi ho avuta la fortuna di trovarli in un banco del mercato e Continua a leggere..

Adoro questo abbinamento e l’ho proposto già varie volte, magari come accompagnamento a piatti di carne o per preparazioni dolci. Oggi facciamo una confettura che potrà sembrare strana, ma è eccezionale. Per gusto personale, ho scelto di lasciare qualche pezzetto di mela nella confettura e di non filtrare tutto il composto con il passaverdura. Se voi Continua a leggere..

  Ingredienti 600 G Funghi Misti Di Bosco 400 G Pomodori 4 Fette Pane Casereccio 4 Uova Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato 3 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Olio D’oliva Nepitella Sale Pepe Preparazione Tagliare a fettine i funghi. Sbollentare i pomodori, pelarli, spezzettarli. In una pentola di coccio imbiondire nell’olio l’aglio schiacciato; unire funghi, pomodori e Continua a leggere..

  Ingredienti 600 G  Funghi Misti Di Bosco 400 G  Pomodori 4 Fette  Pane Casereccio 4  Uova Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato 3 Spicchi  Aglio 2 Cucchiai  Olio D’oliva Nepitella Sale Pepe Preparazione Tagliare a fettine i funghi. Sbollentare i pomodori, pelarli, spezzettarli. In una pentola di coccio imbiondire nell’olio l’aglio schiacciato; unire funghi, pomodori e Continua a leggere..

Adoro i pomodori secchi, sono ottimi sia da soli che accompagnati con un pezzo di formaggio o addirittura trasformati in un buon pesto. Ingredienti: 2 kg pomodori san marzani sale olio   Prendete i pomodori, lavateli accuratamente e tagliateli a metà poi disponeteli sui cestelli dell’essiccatore con la polpa rivolta verso l’alto. Cospargete ogni pomodoro Continua a leggere..

Perchè amiamo le fiere?? Perche’ si riescono a trovare prodotti a km 0 fanastici, e il risultato delle preparazioni e’ nettamente migliore, alla fiera di Vicoforte abbiamo comprato da un contadino queste cipolline mignon, subito e’ scattata la ricetta….cipolline in agrodolce…..ottime da servire con l’aperitivo…. Ingredienti: 1/2 kilo di cipolline 50 gr di zucchero 175 Continua a leggere..

Ho acquistato una confezione di granulare di soia sul famoso e-commerce Macrolibrarsi, [che ho iniziato ad adorare per il suo immenso contenuto che ti permette di scegliere tra tantissimi prodotti, tutti tra l’altro molto interessanti] e ho cercato un modo per preparare questo prodotto per me nuovo e sconosciuto. Mi ha subito incuriosita il ragù Continua a leggere..

Per fare in modo che l’acqua non trabocchi durante la cottura della pasta, ponete sull’imboccatura della pentola un mestolo di legno.

Sei decisamente stanca/o della solita confettura o marmellata? Vuoi assaggiare una confettura differente passepartout e golosa? Vorresti una ricetta poliedrica con cui stupire i tuoi amici?  Dictum factum … Ecco fatto!! La mia crema di banane limoni sesamo fa al caso tuo! In appena 1 ora avrai la tua bella crema da utilizzare in tutte Continua a leggere..

Arrosto di vitello all’uva bianca L’arrosto di vitello all’uva si può preparare tutto l’anno ma non può mancare nel mese di settembre, il mese dell’uva. La mia ricetta di questo secondo piatto è molto semplice: un pezzo di carne di vitello tenera per arrosti, uva bianca Italia e poco altro. Ingredienti: gli ingredienti sono per 4 persone: Continua a leggere..