Tag Archives: passata

Condividi: Pasta risottata con Peperone e Rucola, un primo piatto semplice e profumato. Tanto veloce che il condimento si prepara nel lasso tempo che si porta a bollore l’acqua e la cottura della pasta.Una ricetta adatta anche a vegetariani in quanto ci sono solo verdure e solo mantecata con del formaggio ma è facoltativo.Pasta risottata Continua a leggere..

Condividi: Pasta con Cavolfiore, un primo piatto semplicissimo e abbastanza sbrigativo. Il cavolfiore è uno di quegli alimenti che almeno d’inverno non dovrebbe mai mancare sulla nostra tavola per le sue innumerevoli proprietà benefiche.Ottimo anticancro, antibatterico, antinfiammatorio, antiossidante, depurativo, favorisce la rigenerazione dei tessuti, controlla l’assorbimento di zuccheri ecc ecc. Andiamo a vedere cosa ci Continua a leggere..

Condividi:  Pasta e ceci della nonna, un classico della cucina Italiana, anche se un piatto della cucina povera. Per qualche tempo è andato nel dimenticatoio ma negli ultimi anni riscoperto anche dalle nuove generazioni. Ogni famiglia aveva la sua ricetta e i propri segreti per ottenere una buonissima minestra che apprezzasse tutta la famiglia. Pasta Continua a leggere..

Oggi vi propongo la versione alleggerita della parmigiana di zucchine, dove le calorie sono tagliate ma il gusto rimane invariato permettendovi così di concedervi un buon piatto senza sensi di colpa.Inoltre è velocissima da preparare e molto semplice… perfetta per una cena al volo!!Vi va di cucinarla insieme a me? Mettiamoci a preparare!! Ingredienti:2 zucchine Continua a leggere..

English - Español Il ragù alla bolognese è uno dei sughi italiani più conosciuti al mondo, anzi forse il più celebre. Ovviamente siamo in Italia e chiunque faccia un sugo con la carne trita lo chiama “Bolognese“. Quello che accade all’estero è ancora più imbarazzante… Lo sapevate, invece, che esiste una ricetta depositata per questo ragù?   Continua a leggere..

PASTA RISOTTATA ALLA PIZZAIOLA BIMBY Pasta risottata perche’? prima di tutto e’ molto buona, secondo, si dice “risottata” perche’ la pasta cuoce direttamente nel condimento e poca acqua, come se stessimo preparando un risotto, formando cosi’ una cremina davvero squisita grazie agli amidi rilasciati dalla pasta stessa, realizzarla e’ molto semplice e veloce, questa versione Continua a leggere..

Condividi: Streghette in padella, nate per necessità, perchè confesso che anche a me capita di rimanere senza pane. Anche chi come me che vive praticamente in cucina a volte e dico per fortuna mi capita di rimanere senza pane, comperarlo non sia mai e allora in pochi minuti ecco che si fanno le streghette che Continua a leggere..

Quelli che vi propongo oggi altro non sono che la versione cotta al forno dei panzerotti pugliesi fritti di cui trovate la ricetta QUISe non siete amanti delle fritture dovete assolutamente provarli, sono morbidissimi e potete farcirli con quello che preferite… Io ve li presento nella versione classica pomodoro e mozzarella.Ogni morso è un esplosione di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fusilli, 400g passata di pomodoro (la mia), 250g mozzarella a dadini, 80g salsiccia sbriciolata, 600ml latte, 50g burro, 50g farina O,  7 foglie di basilico tagliuzzate, noce moscata, sale In un pentolino dai bordi alti fondere il burro, unirvi la farina facendo attenzione a non formare grumi, diluire con il latte, salare e insaporire Continua a leggere..

Condividi: Zucca fritta, molto buona anche in questo modo da gustarla come contorno o anche come spuntino. In tutta semplicità proprio come le patatine ecco anche la zucca fritta, si prepara semplicemente allo stesso modo e anche in poco tempo.  Zucca fritta Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 25 minuti Porzioni: 4 Costo: Molto Basso Ingredienti 800 Continua a leggere..