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Cosa c’è di meglio ogni tanto che concedersi una bella fetta di focaccia calda e filante? Quella che vi propongo oggi è di una bontà pazzesca! Sofficissima, ha un gustosissimo ripieno di pomodori e origano, che la rendono saporita ma allo stesso tempo le danno un gusto fresco e leggero. La particolarità di questa focaccia Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria piatto unico, FORMAGGIO, adatte ai bambini, PASTA, OLIO EVO, RUSTICO, ricette per vegetariani, senza uova, LATTICINI, HOME MADE, SALSE, PISELLI, BURRO Tempo di preparazione 30min Tempo di cottura 30min Porzioni Per 6 persone UTENSILI Terrina Cucchiaio Pentola Fornetto estense 30cm Teglia rotonda in ceramica Paletta fo Coltello INGREDIENTI 500gr Continua a leggere..

Cosa ordina per cena il Renzo di Manzoni alla locanda con Tonio e Gervaso? E l’Hemingway di “Festa mobile” dopo una giornata passata a scrivere? Qual è la ricetta segreta di Gadda per un perfetto risotto alla milanese? E quella … Continua a leggere →

Tutti dicono di mangiare più legumi perchè le proteine vegetali sono migliori rispetto a quelle animali, però spesso cuocere i legumi è complicato, necessitano di attenzione, ma se usate la pentola slow cooker, non sarà più un problema, li preparerà per voi! In questo modo potrete prepararne in grosse quantità per poi dividere in vari Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per dei muffin pazzeschi Realizzati con la pasta per la pizza e farciti con fontina, pomodorini e basilico sono sofficissimi e semplicemente irresistibili! INGREDIENTI (per circa 12 muffin): Per la base 300 g farina 0 200 ml di acqua 7 g di sale 1 cucchiaino di zucchero 1/2 bustina di Continua a leggere..

Ragù. Sì, oggi voglio proprio regalarvi la ricetta del ragù, quello di casa mia, quello di nonna, mamma e zia. Nessun ingrediente segreto, nessun effetto speciale, se non quello di essere in grado, semplicemente col suo profumo, di riportarmi alla memoria momenti, suggestioni e teneri ricordi di famiglia. Per farlo voglio cominciare condividendo con voi Continua a leggere..

Ingredienti: • 1 melanzana • 100 ml di besciamella • 60 ml di passata di pomodoro • 20 g di galbanino • 5 cucchiai di parmigiano • olio extra vergine d’oliva • pepe • sale • Lavare e tagliare a fette (non troppo sottili) la melanzana; • Tagliare a cubetti piccoli il galbanino; • Ungere Continua a leggere..

Mi capita di fare queste pizzette come antipasto, quando faccio un pranzo o una cena a base di pesce. Sono abbastanza veloci oltre che semplici da preparare, in genere riscuotono successo.  Ingredienti:  Per 30 pizzette 2 rotoli di pasta sfoglia fresca rettangolare 150 g circa di passata di pomodoro 30 cozze fresche  1 spicchio di Continua a leggere..

  Questo è il piatto che ho creato per il contest la fiammante che trovate quiIl piatto si compone di:Sorbetto alla conserva di pomodoro con pomodorini del piennolo  la fiammante glassato con glassa lucida al cioccolato biancogelatina di conserva di pomodoro con pomodorini del piennolo e fragolepomodorini del piennolo della conserva canditibabà alla conserva di pomodoro con Continua a leggere..

Ingredienti: • 1,2 kg di pomodori • 1 carota • 1 cipolla • 1 spicchio d’aglio • 2 cucchiaini di zucchero • 5 foglie di basilico • 2 cucchiaini di sale Introduzione Con l’aiuto del Bimby si può preparare molto facilmente una deliziosa passata di pomodoro da conservare nei barattoli sterilizzati. Utilizzatela per condire poi Continua a leggere..