Tag Archives: parmigiano

A tasty omelet with lots of good vegetables. Ingredients for 4 people5 fresh organic eggs150 grams of fresh spinach8 leaves of chard1 clove of garlicextra virgin olive oil10 grams of butter2 tablespoons grated Parmesan cheesesalt, black pepper MethodPeel the beets by removing the white part. In a pan, make a sauce with olive oil and Continua a leggere..

Ingredienti: Per 8-10 persone 200gr. di salmone affumicato, 400gr. di ricotta, 100gr. di panna, 10gr. di colla di pesce, 6/8 foglie di basilico, 50gr. di parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b. Preparazione: Ammolla la colla di pesce in acqua fredda. Inserisci nel boccale il parmigiano, la panna, la colla di pesce strizzata, il sale e Continua a leggere..

Ingredienti 2 Patate 2 Finocchi Piccoli 1 Cipolla Olio D’oliva Burro 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano 4 Pugnetti Riso Sale 100 Cl Acqua Preparazione Rosolate la cipolla tagliata a fettine, unitevi le patate e i finocchi tagliati a cubetti. Aggiungete quindi il litro d’acqua, salate e cuocete per circa 20 minuti, quindi aggiungete il riso e Continua a leggere..

La pasta pesto e zucchine è una variante della classica pasta al pesto genovese, famoso ormai in tutto il mondo, che viene in questo caso arricchita dalla presenza delle zucchine saltate in padella che donano al piatto un sapore ancora più intenso e ricco, nonché una consistenza ancora più gradevole. La preparazione è molto semplice Continua a leggere..

Il pesto alla Genovese in casa mia, come credo nel resto d’Italia, è una delle salse per condire la pasta più utilizzate oltre al sugo. Io lo uso soprattutto d’estate quando preparo la pasta fredda. Come la maggior parte delle persone, il più delle volte, lo compro al supermercato già pronto all’uso ma d’estate, quando la Continua a leggere..

PANFOCACCIA RUSTICA AL PARMIGIANO Buonissima, facile da fare e ha un profumo meraviglioso questa panfocaccia rustica al parmigiano, ottima da servire a tavola per pranzo o cena,  non occorre una lunga lievitazione ed è perfetta anche per una merenda golosa farcita con pomodoro e olio o salumi con la soddisfazione di avere il pane caldo Continua a leggere..

Pasta e fagioli con borlotti freschi La pasta e fagioli con borlotti freschi in questa versione con solo olio di oliva senza altri grassi, è un piatto leggero e saporito. Chi preferisce sempre un piatto di pasta dopo un primo assaggio di questa pasta e fagioli con borlotti freschi non avrà niente da obiettare e sarà sicuramente soddisfatto. Ingredienti: Continua a leggere..

Questi gnocchetti sono una delizia nella loro semplicità….stamattina mi sono alzata con l’idea di aggiungere delle erbe aromatiche all’impasto degli gnocchi di patata…ho fatto un giro nel web ed ho visto diverse riette del tipo: io, naturalmente, li ho fatto a modo mio, con i miei odori preferiti e l’aggiunta di parmigiano.Il risultato è stato Continua a leggere..

Primo piatto con ricotta di capra Ho preparato questo primo piatto con ricotta di capra perché mi sono trovata davanti questo particolare prodotto, freschissimo, che mi ha fatto pensare a qualcosa di sano e genuino. Ho deciso di preparare delle tagliatelle di semola di grano duro con zucchine e prosciutto cotto e il risultato è stato soddisfacente. Continua a leggere..

Golosa ed invitante alla pizza non sappiamo mai dire di no, e da buoni napoletani stiamo cercando di proporvi le versioni casalinghe delle versioni più amate in Italia e all’estero. Che ne dite di assaggiare la nostra inimitabile Pizza con rucola, prosciutto crudo e scaglie? Pizza con rucola, prosciutto crudo e scaglie 200 gr Pasta da Continua a leggere..