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La parmigiana di melanzane siciliana, una ricetta tipica della tradizione famosa in tutto il mondo. Prepariamola con ingredienti freschi, utilizzando in particolare la mozzarella di bufala, che sa donare al piatto un sapore molto particolare. Non a caso possiamo definire le melanzane come l’ortaggio per eccellenza dell’estate. Sfruttiamo tutte le proprietà delle melanzane in questo Continua a leggere..

Sempre della serie “dalla dieta non si scappa”, ultimamente mi sto dando un po’ alle verdure, cercando nuovi modi per renderle saporite ma comunque non condirle troppo. Oggi vi propongo una parmigiana di zucchine light, che prevede 3 ingredienti: zucchine, prosciutto e una sottiletta light. Tutto qui? Vediamo come si prepara! Ingredienti Una zucchina media Continua a leggere..

Parmigiana in padella -ricetta light gustosa e facile da preparare. Perfetta da servire in estate e ideale per chi come me ,segue una dieta sana e bilanciata e ogni tanto vuole concedersi un piatto unico squisito e poco calorico. La parmigiana in padella è una rivisitazione light alla solita sua maestà “La Parmigiana” classica ,che Continua a leggere..

Parmigiana di zucchine con provola e parmigiano Ingredienti: 800 g di zucchine ( io avevo 1 grossa) 500 g polpa di pomodoro 170 gr formaggio provola 50 g circa parmigiano grattugiato olio d’oliva q.b. sale grosso q.b. basilico q.b. sale, pepe q.b. 2 spicchi d’aglio Qb. di brodo granulare vegetale Preparazione: Per prima lavare, asciugare Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin   Oggi vi consiglio di preparare la parmigiana senza uova, perche’ gli ingredienti sono pochi, perche’ e’ leggera e digeribile, inoltre non e’ molto elaborata, quindi non ha bisogno di mani esperte. E’ possibile prepararla e conservarla in freezer, cosi’ da riscaldare quando voleteL’estate e’ ottima se la prperarte con il pomodoro Continua a leggere..

Condividi La Parmigiana di zucchine bianca o rossa è la ricetta perfetta per la nostra estate gustata sia a temperatura ambiente o leggermente tiepida! La ricetta che vi presento della parmigiana di zucchine è veloce, semplice e non molto calorica in quanto le zucchine non vanno nè fritte nè grigliate e tutti gli ingredienti vanno Continua a leggere..

Parmigiana di carciofi Parmigiana di carciofi. Una ricetta facile che può essere servita sia come contorno sia come piatto unico. Io, per comodità, ho usato i carciofi surgelati ma voi potete usare anche quelli freschi, ottenendo un piatto sicuramente più genuino del mio <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f609.png" alt="

Uno dei piatti mediterranei più buoni in assoluto, ecco una rivisitazione della ricetta tradizionale, una variante light

Parmigiana di pasta Parmigiana di pasta. Uno tra i miei piatti preferiti, che realizzo sempre in due dosi per evitare di usare solo metà melanzana e lasciare l’altra metà in frigo: una ricetta semplicissima per un piatto saporito ma non eccessivamente calorico poiché le melanzane non vengono fritte (come nella ricetta tradizionale) ma grigliate. Io Continua a leggere..

Parmigiana di zucchine con mozzarella e basilico   Ingredienti: 8 zucchine novelle – 4 pomodori sodi e maturi – 80 g di prosciutto crudo – 120 g di mozzarella fiordilatte – un mazzetto di basilico – olio extravergine d’oliva – sale, pepe Preparazione  1) Affettate la mozzarella e i pomodori, privandoli dei semi, e fate Continua a leggere..