Tag Archives: paprika

“Mamma, ma com’era all’epoca tua?” Adriana Balestra (Virna Lisi): “Ma che ne so… era diverso! Ci batteva il cuore! Mi sembra di ricordare che ci batteva il cuore!” dal film Sapore di mare, 1983        Ed ecco il  “/redirect.php?URL=jolly” della mia cena a tema. Jolly perché è una cena di carne, ed effettivamente Continua a leggere..

Ci sono giorni in cui ho voglia di incertezze, di rischio, di scoprire cose nuove.Giorni in cui ho voglia di stupirmi, di sperimentare e di lanciarmi in qualcosa di sconosciuto.Non importa che sia un nuovo sapore, una nuova strada o un nuovo acquisto.Come sempre a mio rischio e pericolo, e non sempre con risultati eclatanti… Continua a leggere..

Cosce di pollo alla paprika in forno ad aria Cosce di pollo panate e poi cotte nel forno alogeno ad aria, croccanti fuori e tenerissime all’interno una vera golosità. Il forno permette di cucinare praticamente senza aggiunti di grassi, senza togliere sapore e gusto al piatto. L’unico inconveniente del forno ad aria è che si Continua a leggere..

Lo sapete che domani è venerdì vero? No perché io, non avendo i sabati e le domeniche a scandire le settimane, qualche volta confondo un giorno con l’altro. Comunque sono ancora abbastanza presente mentalmente e niente, mi sono ricordata di che giorno è oggi   Che lavori o no nel weekend il venerdì porta sempre Continua a leggere..

  Ultimamente sto sfruttando tanto l’essiccatore, la cucina crudista mi sta sempre più affascinando sopratutto dopo aver pranzato in un meraviglioso ristorante crudista romano, è davvero straordinario quello che questa cucina permette di realizzare. Oggi sono di pochissime parole, la giornata è piuttosto piena e sto incastrando questo post con altre mille cose in sospeso, Continua a leggere..

Alla sera inizio a percepire un certo freschino …. ho già tirato fuori i calzini, qualche comoda felpa e pure i pantaloni mezzi-pesanti.Ma non è abbastanza … per immaginare un focolare scoppiettante magari è presto, ma per una corroborante zuppa assolutamente no !!Così ho preparato questa dai sapori messicani, con fagioli rossi e pomodoro, speziata Continua a leggere..

Cerchio  rosso sul 16 ottobre per non dimenticare il World Bread Day 2017 , la Giornata Mondiale del Pane;  tantissimi blogger parteciperanno a questa splendida iniziativa, nata nel 2006 grazie all’idea di Zorra, una patologica come me  per il pane non poteva assolutamente mancare. Ho scelto due grandi maestri per realizzare il mio pane: la ricetta Continua a leggere..

Armando Pellicci, ‘Er Pomata’ (Enrico Montesano): “Sei tu il Vagazzo della caVne? Ah bene… l’ascensoVe si è feVmato all’attico, te la devi faVe tutta a piedi. Mi dispiace, mi dispiace pVopVio! Senti caVo, hai poVtato il Vesto delle centomila liVe? Dalli a me, adesso che sali il maggioVdomo ti dà le centomila liVe!” dal film Continua a leggere..

Shawn Spencer (James Roday): “Rilassati, pensa a cose belle: nuvolette rosa, maccheroni al formaggio, Vin Diesel nudo…” dalla serie TV Psych, 2006, 1^ stagione episodio 3      Ed ecco il protagonista, anzi I protagonisti, dei Rebechin triestini, oltre che della mia cena a tema: il classico tagliere e il Liptauer, una crema di formaggio Continua a leggere..

Semplici e veloci da preparare, i bastoncini di zucca fritti sono un antipasto croccante e gustoso, l’ideale anche per convincere i più piccoli a mangiare le verdure. Molto versatile in cucina, perfetta per la preparazione di tante diverse ricette sia dolci che salate, e ricca di proprietà benefiche per la salute, la zucca è l’ortaggio Continua a leggere..