Tag Archives: paprika

Ingredienti: 16 pagnottelle al latte (le mie leggi qui: porzionare 16 pezzi al posto di 8), 250g carne macinata di manzo, 250g carne macinata di maiale, 100g salsiccia sbriciolata, 250g salsa tartara (la mia leggi qui), 16 pomodorini, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino raso di paprika, pepe, sale Impastare le carni macinate con la salsiccia, Continua a leggere..

La Paella senza glutine Non so voi ma io adoro la cucina spagnola! Ho visitato Barcellona, Madrid e Valencia ed ho mangiato delle Paelle meravigliose! La vera Paella nasce a Valencia, ed è considerato, infatti, il piatto tradizionale della cucina spagnola. La parola “Paella” deriva dal latino Patella che sta a significare la padella dove Continua a leggere..

Patate sabbiose al forno croccanti, gustose e facili da preparare. Un contorno perfetto per accompagnare secondi a base di carne e pesce. Le patate sabbiose al forno sono così buone che conquisteranno anche i palati più esigenti e andranno a ruba sulla vostra tavola. Il trucco per rendere le patate croccanti sta nella panatura a Continua a leggere..

Storia di un amore. Sbocciato tra me e la cottura sottovuoto a bassa temperatura, che fino a qualche tempo fa non mi aveva del tutto convinta. Ma che a forza di studiare, sperimentare e conoscere le ricette di bravissimi chef, ha conquistato il mio cuore e un discreto spazio nella mia cucina. Ancora una volta Continua a leggere..

I bocconcini di pollo panati con le patatine sono un secondo che accontenta davvero tutti, soprattutto i bambini. Molto più che semplici da preparare, con pochissimi ingredienti, si ottiene un piatto davvero gustoso: la leggerezza del petto di pollo unito alla croccantezza e alla sapidità delle patatine fritte in busta sono un’accoppiata davvero vincente. Questa Continua a leggere..

Ideee prese dal Web ed unite insieme da me come meglio ho creduto  fare,spero possa essere utile a qualcuno di voi…a NOI è piaciuta tanto e ripetuta ormai gia’ piu’ volte !! INGREDIENTI: 600g.petto di pollo 400g.di fesa tacchino 2 yogurt magro 1 limone (succo spezie miste:curcuma,zenzero,aglio in polvere,cumino.polvere peperoncino,paprika dolce 1 cipolla grande(divisa a Continua a leggere..

Non si poteva chiedere di meglio in questa meravigliosa giornata, a Garda un clima fatto di semplicità, di professionalità e di tanta voglia di far conoscere…e diciamo che oggi abbiamo provato a creare dei piatti utilizzando proprio lui, il principe, l’olio extravergine d’oliva. Come antipasto o secondo piatto ecco una proposta dove l’olio diventa un Continua a leggere..

Curiosando su Pinterest mi sono imbattuta in questa ricettache ha attratto subito tutti i miei sensi!Mi piace molto la farina di ceci e, avendo a disposizione il nuovo Mix B di Schär  che si presta egregiamente alla realizzazione di impasti che si tirano,  non ho perso tempo a realizzare questi profumatissimi crackers. Rispetto alla ricetta Continua a leggere..

Quando pranzo o ceno da amici, vivo fino in fondo l’inestimabile gioia della compagnia e della convivialità. Se poi capita di trovare nuovi spunti culinari, non farete fatica ad immaginare che, cum magno gaudio, sono sempre pronta a prenderne mentalmente nota. Un paio di settimane fa, sono stata ospite di un’amica che ha preparato per Continua a leggere..

Usate le foglie di alloro per creme di pomodoro, zuppe di fagioli e di cipolla, marinate, arrosti( di carne e pesce ) umidi. Le bacche di ginepro sono molto adatte a insaporire la selvaggina ( e l’eventuali salse che l’accompagnano) e a preparare marinate per cuocere alla griglia. CUMINO E PAPRIKA Il cumino è adatto Continua a leggere..