Tag Archives: panna

Come ogni anno, nel mio giardino (che confina con il bosco), maturano le more: sono bellissime, grandi e succose. Ho pensato allora di utilizzarle anche nella preparazione di bicchieri golosi da colazione: strati di biscotto ai cereali, mousse di yogurt greco e tante dolcissime more. Non pensate però ad un dolce troppo calorico: la mousse Continua a leggere..

La cheesecake frutti di bosco mascarpone e panna è un dessert adatto a tutte le stagioni, in particolare a quella estiva. E’ una cheesecake senza cottura, molto semplice da preparare.… L’articolo Cheesecake frutti di bosco mascarpone e panna proviene da Oggi Cucina Mirco.

Ingredienti: 220ml latte fresco, 170g panna fresca, 70ml caffè espresso, 120g zucchero, 1 cucchiaino colmo di caffè solubile, 1 cucchiaino raso di liquirizia in polvere Sciogliere nel caffè caldo il caffè solubile, la liquirizia, lo zucchero e lasciare raffreddare; incorporarvi la panna, il latte e riporre in frigor per 6 ore. Versare il composto nella Continua a leggere..

La torta  semifreddo cornetto Algida è una torta  senza cottura, semplice da preparare  che ricorda il famoso gelato Cornetto Algida. Stupirà  tutti  per la sua bontà.  E’ l’deale da servire a fine pasto o anche in occasione di  una festa di compleanno.  Per la base  300 gr di biscotti secchi  ( tipo Digestive) 140 gr di Continua a leggere..

Un delizioso antipasto perfetto per ferragosto! per 6 persone INGREDIENTI -250 g di pasta frolla surgelata (non dolce) -1 cespo di indivia riccia -1 cipolla bianca -1 tazzina di panna -1 cucchiaio di farina – una dozzina di olive nere -1 cucchiaio di pinoli -1 tuorlo -1 cucchiaio di parmigiano grattugiato – olio e burro Continua a leggere..

Ingredienti: 350g yogurt alla pesca, 150g panna vegetale, 100g zucchero a velo, 100g frollini tritati finemente, 30g burro, 1 grossa pesca, topping al caramello Adagiare un foglio di cartaforno su un piatto, porvi sopra un cerchio da pasticceria di 18cm di diametro e versarvi i frollini mescolati con il burro fuso; livellare in uno strato Continua a leggere..

Uno dei miei dessert preferiti è il semifreddo.  Quello di cui vi voglio parlare oggi è particolarmente goloso e semplice da realizzare: in poche mosse, con semplici ingredienti, realizzerete un dolce che vi farà fare bella figura anche come fine pasto di un pranzo di un certo riguardo. Si tratta di una base di biscotti, Continua a leggere..

Il 9 agosto qui in Cile si festeggia el dia del niño, una giornata speciale dedicata tutta ai bambini, mio figlio ormai é uno splendido quindicenne ma approfittando dell’occasione ha voluto che gli preparassi una delle sue torte preferite…. la cookies and cream, (o torta oreo come la chiamano in Italia) quella classica con base Continua a leggere..

Ingredienti: 250g panna vegetale, 180g crema alle nocciole, 50g crema bianca alle nocciole, 70g riso soffiato, 30g zucchero a velo, 50g nocciole Adagiare un cerchio di pasticceria del diametro di 20cm su un piatto rivestito di cartaforno. Mescolare il riso soffiato con la crema di nocciole in un composto omogeneo e versarne 2/3 nel cerchio Continua a leggere..

Ingredienti: 840g zucchine a dadini, 150g pancetta affumicata a cubettini, 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, 3 uova, 220g panna da cucina, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, la scorza grattugiata di 1/2 limone, olio, sale, pepe Riunire in padella la pancetta con le zucchine, condire con 3 cucchiai di olio, una presa di Continua a leggere..