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Delizia e gusto della primavera la Mousse alle mandorle è un dessert da non lasciarsi sfuggire, perchè adatto a ricevimenti chic quanto ad uno spuntino davvero profumato.Mousse alle mandorle 100 gr cioccolato bianco qualche goccia di essenza di mandorle 30 gr pasta di mandorle 2 tuorli 150 gr panna fresca Mettete a sciogliere nel bagnomaria Continua a leggere..

Siamo alle porte di un lungo week-end..molti lo trascorreranno al mare oppure in montagna ma sicuramente ci sarà chi come me se ne resterà a casa. Nulla di male,anche standosene in città ci saranno comunque un sacco di eventi a cui poter partecipare magari proprio dedicati alla ricorrenza della liberazione d’Italia. Io ancora non so Continua a leggere..

La Torta con merendine al pan di spagna farcite al cacao è un dolce un po’ insolito, visto gli ingredienti con cui è stato preparato, ho infatti utilizzato delle merendine farcite al cacao della Dolciaria Freddi. La preparazione è molto semplice e veloce, ma vi posso assicurare che il dolce diventa buonissimo….ve lo consiglio in caso di Continua a leggere..

  Per la Festa della Liberazione prepara un dessert goloso al tè verde con i colori della bandiera italiana Questo 25 aprile portate in tavola un piatto con i colori della bandiera italiana! Sono tante le ricette verdi, bianche e rosse (non ultima la classica pizza margherita con qualche foglia di basilico), ma quella che Continua a leggere..

 Il Tiramisù alle fragole  è un dessert fresco e profumato realizzato con strati golosi di biscotti, crema al mascarpone e limoncello e fragole fresche.        Ingredienti: 800 gr. di fragole,  ½ bicchierino di liquore,  250 gr. di mascarpone,   Savoiardi 1 pacco, 3  uova,   200 ml. di panna da montare 4 cucchiai di zucchero Continua a leggere..

Farei follie per il Dulce de leche…è troppo buono! Così qualche tempo fa ho preparato questa torta sulla base di creme provate in passato e basi già sperimentate. Niente di nuovo e nessuna ricetta presa da libri o altri blog ma un semplice assemblaggio di gusti personali e fantasia del momento. Solitamente preparo la Torta Continua a leggere..

Tempo e regalo: due parole che farebbero di tutto per non trovarsi nella stessa frase. Si allungano, trasformano, disegnano accenti improbabili, si aggrappano al dizionario dei sinonimi come la colla alle ciglia finte, sono disposte anche a cambiare passaporto ma…quando  si festeggia una persona speciale, magari la PIU’ SPECIALE, solo per quel giorno decidono di unirsi e Continua a leggere..

panna cotta vegan dosi per  4 persone ingredienti 1 mango di circa 350 g 5 dl di cocco 80 g di  zucchero di canna 1/2 baccello di vaniglia agar agar in polvere per decorare cocco disidratato foglie di menta preparazione incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e mettetelo in un pentolino con Continua a leggere..

In primavera mi piace sbizzarrirmi con le fragole e preparare i dolci più disparati: uno dei “classici” che ripropongo ogni anno è il tiramisù. E’ un dolce fresco, cremoso, profumato e che piace a tutti, grandi e piccoli! Raddoppiando le dosi ho riempito abbondantemente una teglia 30×23 cm (all’incirca per 8 persone). Per 4 persone- Continua a leggere..

Dorayaki I Dorayaki sono una ricetta sfiziosa della cucina giapponese, resa famosa dal cartone animato Doraemon. In realtà sono delle focaccine molto simili ai pancake, servite farcite con nutella, crema di nocciole, marmellata, miele, ciuffi di panna fresca (anche se la ricetta originale prevede una salsa ottenuta dai fagioli azuki). Come per i pancake, adoro Continua a leggere..