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Ci sono giorni in cui conviene tenersi leggeri, che già è peso tutto il resto. [Scroll for the English Version] Poi ci sono quei giorni in cui l’unica salvezza è una bella bibita ghiacciata, che il caldo c’ammazza… giorni in cui solo un chicco sano può rimetterci a posto la coscienza e poi … poi Continua a leggere..

Crostata di pasta frolla alla crema morbida Ingredienti: un ananas 125 g di zucchero una stecca di vaniglia un cucchiaio di rum un rotolo di pasta frolla fresca burro e farina per lo stampo Per la crema 6 tuorli 30 g di zucchero 2,5 dl di latte di cocco 250 g di polpa di ananas Continua a leggere..

Ciao amici, dopo un periodo di assenza rieccomi a scrivere di cucina, dolci e golosità, senza farci mancare qualche pasticcio Oggi vi do questa bella ricettina da un libro che mi hanno regalato da poco, ecco come preparare una crostata alla crema di cioccolato e banane. Ingredienti per la pasta frolla: 250 grammi di farina Continua a leggere..

Fra i dolci senza cottura che si preparano nel periodo estivo, uno che tutti preferiscono è sicuramente la crema al caffè senza cottura, velocissima da preparare e davvero molto fresca, da gustare come dessert al cucchiaio da fine pasto o comunque per una merenda freschissima! Volete sapere perché ho preparato questa golosità? Beh, conoscete la Continua a leggere..

Oggi vorrei concludere una dura settimana in dolcezza, eccovi la mia proposta per la domenica.  INGREDIENTI 1 pacchetto di biscotti tipo Digestive 100 gr burro morbido 250 gr ricotta 250 gr yogurt alla fragola 1 foglio di colla di pesce 200 ml di panna da cucina fragole q.b. per la decorazione gocce di cioccolato per Continua a leggere..

Semifreddo monoporzione cuore di panna Semifreddo monoporzione cuore di panna nasce dopo che ho sperimentato a fare i gelati fatti in casa senza gelatiera, che non ghiacciano e rimangono sempre morbidi. L’idea di questo gelato “furbo” ricordo di averla vista su uno dei miei blog preferiti e cioè quello di Arabafelice, da quel momento in Continua a leggere..

Cornetto cuore di panna Il famoso cornetto cuore di panna non ha certo bisogno di presentazioni…..per un ottimo cornetto cuore di panna fatto in casa, la cosa fondamentale è la panna.Usate la panna di latte non quella vegetale e ha bisogno di un ambiente freddo per montarsi e restare bella soda. Ingredienti per 4 cornetti cuore di panna Continua a leggere..

Torta salata con erbette, wurstel e gorgonzola Ingredienti : 350 g farina 00 1 cucchiaino lievito secco attivo Mastro Fornaio Paneangeli 170 g acqua tiepida 1/2 cucchiaino miele 1,5 cucchiaino di sale 2 cucchiai olio 400 g erbette già cotte 5 uova 100 g panna da cucina pepe brodo granulare vegetale 270 g gorgonzola 3 Continua a leggere..

In cucina oggi avevamo un altro aiutante …GIACOMO..mio nipote e cugino di Nicolo’abbiamo preparato i biscotti gelato essendo arrivata finalmente la bella stagione, il piacere di gustare e preparare qualcosa di fresco e’ davvero piacevole…..pochi sono gli ingredienti, velocissima la preparazione…. Ingredienti: Biscotti oro saiwa 250 ml di panna fresca gocce di cioccolata qb Procedimento: Continua a leggere..

Le ricette di Waffles in rete sono moltissime. Ne trovate ad esempio una sul nostro libro  Gluten Free per tutti i gusti, già bella pronta e sglutinata  Ma in realtà ne trovate di molti tipi, con le uova intere, con i tuorli separati dagli albumi, con più o meno burro, al cacao, al cocco, salati Continua a leggere..