Tag Archives: panna

Il miele biologico è un ingrediente prezioso che può essere utilizzato in molte ricette per arricchire il gusto e incorporare un prodotto sano e nutriente nella propria dieta. Infatti, non è solo un alimento dalle molteplici proprietà, ma anche dai molteplici sapori, che variano a seconda della pianta da cui proviene il nettare raccolto dalle Continua a leggere..

 INGREDIENTI  :   Farina 00  200 g -  Fecola di patate 40 g -  Cacao Amaro 40 g – Panna fresca liquida già zuccherata  250 ml -  Zucchero semolato 150 g -  Uova 4 -  Burro sciolto 70 g -  Lievito per dolci 1 bustina -  Buccia di una arancia grattugiata -   Gocce di cioccolato 100 Continua a leggere..

E siamo giunti al primo appuntamento del 2023 con Il Club del 27…e chi lo avrebbe detto!! Oggi puntiamo su Easy Speedy Vegan di Katy Beskow,  un libro di ricette vegane superveloci e che addirittura nell’indice divide le proposte in base al tempo di preparazione: 10, 20, 30 minuti, rendendolo utilissimo per chi torna dal Continua a leggere..

Ma che ne dite di un godurioso piatto di tagliatelle ai funghi porcini? Un piatto gustato durante le festività natalizie, che mi è garbato proprio tanto e che ho già riproposto qui a casa. Panna sì o panna no? Beh a me la mantecatura con un pochino – ma proprio poco, poco – di panna Continua a leggere..

  Diciamo la verità: una bella pirofila di verdura gratinata, con quella crosticina golosa, è, a dir poco, molto invitante. Oggi ho scelto di preparare i porri in questo modo.  Non si tratta di una ricetta laboriosa o difficile: basta lessare i porri e preparare una cremina di uova, panna, latte e parmigiano da versare Continua a leggere..

Ingredienti: 300g polpa di cachi, 200g yogurt alla stracciatella, 40g panna fresca da montare, 8 sfogliatine glassate (le mie, leggi qui), 1 cucchiaio raso scaglie di cioccolato fondente, cacao in polvereSbattere lo yogurt con la panna in una crema liscia ed omogenea, unirvi la polpa di cachi, le scaglie di cioccolato e mescolare in una composto Continua a leggere..

Torta al doppio cioccolato Torta al doppio cioccolato con ganache al cioccolato La torta al doppio cioccolato una torta al cacao che può essere ricoperta con una ganache o glassa al cioccolato fondente. La ganache contiene panna mentre la glassa contiene latte.  Torta al doppio cioccolato con glassa al cioccolato     Ingredienti per la torta Continua a leggere..

La crema al mascarpone crema al mascarpone con uova pastorizzate è una di quelle preparazioni che non può mancare nel proprio ricettario di pasticceria. Un must della cucina italiana. Farla infatti con le uova pastorizzate è il metodo migliore e più sicuro per evitare qualunque problema di salute causato dall’uso delle uova crude. Torta moderna Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pandoro a dadini, 100g mascarpone, 100g panna fresca da montare, 80g zucchero, 2 cucchiaini di caffè solubile, cacao in polvereScaldare 3 cucchiai di panna, sciogliervi il caffè solubile e lasciare raffreddare. Sbattere il mascarpone con lo zucchero, unirvi la panna e il composto di caffe sbattendo fino ad ottenere una crema liscia ed Continua a leggere..

        Se, come me, amate la zucca, vi consiglio di provare questo goloso piatto di pasta; la ricetta, come al solito, è molto semplice e il sugo si prepara mentre la pasta cuoce. Si rosola lo speck e si cuoce la zucca tagliata a dadini, infine si “lega” il tutto con un Continua a leggere..