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Ciambellone morbidissimo alla panna, ricetta senza glutine facile e veloce da preparare; ideale da gustare a colazione o merenda . Per preparare il ciambellone morbidissimo alla panna ho usato le farine naturalmente senza glutine e ho aggiunto all’impasto della marmellata di fragole che potete sostituire con della crema di nocciole . ISCRIVITI => QUI  al mio canale Continua a leggere..

Oggi ho deciso di preparare la vellutata di zucchine, Il gusto è davvero delicato, oltretutto ho preferito mettere il latte al posto della panna, così da non appesantirla ed avere un risultato molto più leggero L’articolo Vellutata di zucchine proviene da Le mille e una passione – in cucina.

Ho cercato di limitare il piu’ possibile gli zuccheri…ma comunque non l’ho mangiataormai devo accontentarmi di sentirne il profumo quando devo fare dolci……….e non sapete quanto sia duro per una golosona quale sono,passare x blog  a guardare le vs leccornie!!! INGREDIENTI220g biscotti integrali senza zucchero120g.burro fuso125g yogurt bianco magro250g.mascarpone200g panna per dolci da montare150g,zucchero a Continua a leggere..

 So che ormai l’autunno è arrivato e i lamponi sono difficili da reperire se non a prezzi pari alle gemme preziose, ma quest’estate ho fatto la formichina e  mi sono fatta la scorta di piccoli frutti nel congelatore per preparare gustosi dessert per tutto l’inverno.Non vi preoccupate se non avete scorte pronte, potrete correre al Continua a leggere..

INGREDIENTI x 5 persone500g.di pasta tipo ..paccheri600g.di totani piccoli freschi (puliti, lavati e tagliati  a meta’10/15 pomodoriniolio evo q.b1/2aglio e  1 cipolla piccola( trtatipeperoncino q.b1 confezione piccola  di panna x cucinagrana grattugiato q.bprezzemolo q.bPROCEDIMENTOIn una casseruola capiente e bassa imbiondire olio aglio e cipolla, versare i ciuffi dei totani erosolare il tutto,bagnare con vino bianco,aspettare Continua a leggere..

Mi rendo conto di aver già iniziato a pubblicare ricette autunnali, ma non potevo non preparare l’ultimo gelato della stagione. E poi devo dire una piccola scorta in congelatore la tengo anche per  mesi freddi, soprattutto se si tratta di gelati al gusto crema, caffé o al liquore. Ingredienti 170 g di latte condensato200 ml Continua a leggere..

Un dolce sontuoso, regale, perfetto per un compleanno goloso: la Torta bavarese con crema rocher ti aspetta! Io l’ho pensata e preparata per il compleanno di una delle mie figlie ed è stata un successone! Vi consiglio di iniziare il lavoro alcuni giorni prima, preparando la dacquoise e l’inserto di ganache che vanno congelati per Continua a leggere..

Una nuova veste per il blog, un vestitino su misura che profuma di fresco e di pittura candida. Del resto, viste le novità in arrivo per il mese di ottobre, era proprio ora di aprire le finestre e cambiare l’aria, verso nuove prospettive. E come ricominciare se non con il mio dolce preferito? Il TIRAMISÙ, Continua a leggere..

A Palermo è un must e, credo, sia il dolce più imitato della pasticceria palermitana. Stiamo parlando del principe dei dessert: il Parfait di Mandorle. La storia del parfait comincia a corte di Luigi XIV grazie al pasticcere del re, il quale, dopo innumerevoli esperimenti riesce ad ottenere “una crema mai vista: morbida, vellutata e Continua a leggere..

La Torta 5 Minuti con Ricotta, Cioccolato e Nocciole è un dolce fantastico! Facilissimo da preparare e dal sapore delicato, anche se gustoso. E’ fantastica per qualsiasi momento della giornata e per qualsiasi occasione, volendo possiamo tagliarle a metà e farcirla a piacere, con uno strato di nutella o panna montata. Si prepara utilizzando solo Continua a leggere..