Una nuova veste per il blog, un vestitino su misura che profuma di fresco e di pittura candida. Del resto, viste le novità in arrivo per il mese di ottobre, era proprio ora di aprire le finestre e cambiare l’aria, verso nuove prospettive. E come ricominciare se non con il mio dolce preferito? Il TIRAMISÙ, realizzato con la crema al mascarpone pastorizzata, per una maggior sicurezza. Io ho adattato alla pastorizzazione la ricetta che ho sempre assaggiato, amato e divorato a casa: crema con tuorli, albumi e mascarpone, biscotti Savoiardi inzuppati nel caffè e una spolverata di cacao. STOP E voi come lo preparate? Tradizionalisti, fanatici del pavesino, zozzoni che mettono la panna o innovatori? Qui, qui e qui trovate delle proposte alternative, ma non toccatemi questa ricetta
Tiramisù pastorizzato
Creato da moni.giustina