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Pasta con crema allo zafferano un primo piatto molto gustoso, cremoso e velocissimo da preparare. Pronto in pochi minuti.Per preparare la pasta alla crema di zafferano ho usato le penne rigate (senza glutine) e il formaggio cremoso spalmabile tipo Philadelphia che potete tranquillamente sostituire con la ricotta oppure panna fresca. RICETTE da non perdere=>Castagnole al Continua a leggere..

Torta con arancia e amaretti   Ingredienti 800 g di carote un rotolo di pasta frolla fresca 6 amaretti di Saronno un’arancia non trattata 2 uova 1,5 dl di panna fresca 100 g di miele d’acacia sale Preparazione 1) Raschiate le carote, lavatele, asciugatele, tagliatele a fettine sottili e cuocetele a vapore per circa 15 minuti Continua a leggere..

Tortini della fattoria Ingredienti   400 g di pasta sfoglia 100 g di pancetta affumicata 150 g di fontina 4 uova 1,5 dl di panna 30 g di burro 1 rametto di salvia sale pepe   Preparazione – Dividete la pasta sfoglia in quattro parti uguali e stendetele in forma rotonda a uno spessore di Continua a leggere..

CHIACCHIERE ALLA PANNA Ciao a tutti, come promesso vi lascio la mia ricetta delle chiacchiere alla panna con soli 2 ingredienti che tutti abbiamo in casa, facili, veloci, croccanti friabili e bollose ! Ingredienti250 g di farina 00 + q.b.200 g di panna per dolci zuccherata (senza montata)in alternativa potete utilizzare panna da cucina + Continua a leggere..

I Cupcake cioccolato piccante e more sono squisite tortine al cioccolato fondente reso interessante da un pizzico di spezie, ripieni di more fresche. Perfetti per il giorno di San Valentino, se fatti a cuore, sono squisiti sempre, con qualsiasi forma. Per la decorazione io ho utilizzato semplicemente della panna montata dolce e delle belle more Continua a leggere..

L’idea perfetta per San Valentino: i cuori di cioccolato e arancia. Delle piccole delizie facili da preparare, in cui il sapore intenso del cioccolato incontra quello acidulo dell’arancia in un dolce assolutamente da provare! Tempo 30 minuti Porzioni 10 persone Ingredienti 75 g Farina 00 75 g Zucchero 2 Uova 100 g Burro 100 g Cioccolato fondente 1 Arance 10 g Cacao Continua a leggere..

Ideali da regalare a San Valentino o da servire dopo una cena romantica, oppure da mangiare da soli come farò sicuramente io nei prossimi giorni.Non importa l’occasione, l’importante è farli!! Ve li consiglio sono buonissimi e attenti che uno tira l’altro!! Ingredienti per circa 30 tartufi:- 125 ml di panna- 150 gr di cioccolato fondente- Continua a leggere..

[La vita è troppo corta, mangia prima il dessert] Questa Panna cotta allo yogurt con mirtilli è un’idea perfetta per dopocena di San Valentino, un dolce al cucchiaio molto equilibrato che unisce all’acidità dello yogurt e dei mirtilli  la dolcezza della panna.Per essere una panna cotta non è molto calorica e poi si prepara in Continua a leggere..

Le versioni di la coccolata calda sono svariate alcune prevedono l’utilizzo del cioccolato fondente altre del cacao, oppure con o senza fecola. Questa è la versione che preferisco a tutte perchè il risultato è finale è un equilibrio perfetto non troppo dolce e non troppo amara, liscia e lucida dalla consistenza perfetta che potete scegliere in Continua a leggere..

In questo periodo, nel web, imperversano i dolci di S. Valentino e io volevo lasciarvi un’idea facile e veloce da realizzare, ecco allora i miei cuori con panna e fragole.Gli ingredienti sono quelli sempre presenti nelle nostre dispense..Certo: ci sono le fragole che non sono certamente di stagione, ma al connubio panna e fragole chi Continua a leggere..