Tag Archives: pangrattato

Sono dei tagliolini conditi con una purea di cipolle rosse ed alla fine si aggiunge l’aceto balsamico  e una granella di mandorle ed pangrattato tostasti. Ingredienti: 380 g di tagliolini freschi all’uovo 3 cipolle rosse medie 4 cucchiai di aceto balsamico 20 g di mandorle ridotte a granella ciuffo di prezzemolo pangrattato olio extra vergine Continua a leggere..

sformato alla ricotta e fagiolini dosi per 4 persone ingredienti per sformato alla ricotta e fagiolini  500 g di fagiolini 500 g di patate 3 cipollotti 250 g di ricotta 2 uova 1 mazzetto di prezzemolo basilico 100 g di pecorino pangrattato olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fette lonza di maiale (800g), 4 fette spesse 2cm di melanzane, 4 fette di fontina (200g), 2 uova, farina, pangrattato, olio per frittura, sale Appiattire delicatamente con il batticarne le fette di lonza e regolare i bordi, per ottenere dei medaglioni di carne della stessa misura; grigliare su una piastra rovente le melanzane Continua a leggere..

I Fiori di Zucca Croccanti li possiamo preparare per avere uno sfizioso antipasto o semplicemente per avere uno snack che sarà gradito anche ai più piccoli. I Fiori di Zucca Croccanti vanno bene anche serviti con un’insalata fresca per una cena leggera. Un modo diverso di preparare i fiori di zucca. Ricetta FIORI DI ZUCCA CROCCANTI Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr riso integrale, 130 gr piselli secchi spezzati, pangrattato vegan, farina di ceci appena macinata, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare i piselli per 20 minuti, aggiungere il riso e proseguire la cottura per altri 40 minuti. Eliminare l’acqua di cottura, aggiungere sale ed un filo d’olio, mescolare e lasciar raffreddare bene. Continua a leggere..

Sono delle linguine condite con una sorta di pesto composto da prezzemolo, capperi, mandorle, aglio, pangrattato ed ovviamente olio extra vergine di oliva. Infine si serve con una spolverata di  pangrattato tostato e una grattata di provolone piccante. Semplice e molto saporito. Ingredienti: 380 g di linguine 40 g di provolone piccante 30 g di Continua a leggere..

All’interno delle polpettine di pesce in questo caso inseriamo le code di gamberi aromatizzate con le spezie dosi per 4 persone ingredienti 300g di filetti di cernia 200g di filetti di trota salmonata 200g di filetti di sogliola 300g di code di gamberi  2 uova 1 porro 180g di mollica di pane 80 g di pangrattato Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fette lonza di maiale (900g), 14 punte di asparagi (130g), 2 uova, 200ml latte, 30g grana grattugiato, 10g farina O, 10g burro, 3 cucchiai di ketchup, noce moscata, farina, pangrattato, olio per frittura, olio, sale, pepe Adagiare gli asparagi in una pirofila uno accanto all’altro, condirli con 2 cucchiai di olio, una presa Continua a leggere..

scarola ricette – polpette golose dosi per 20 pezzi ingredienti per scarola ricette – polpette golose 500 g di scarola 80 g di cipolla dorata 80 g di cuscus 60 g di uvetta 70 g di pangrattato 50 g di farina di ceci 30 g di pinoli già pelati 15 g capperi dissalati 1 cucchiaino Continua a leggere..

Un morbido tortino saporito e profumato, delizioso come apertura di un pranzo ma adatto anche come leggero secondo vegetariano per la cena. Gli ingredienti sono semplici: tante zucchine, porro, uova, formaggio ed erbe aromatiche. Si può preparare in due tempi cuocendo le verdure il giorno prima, va servito preferibilmente tiepido oppure a temperatura ambiente. Ingredienti: Continua a leggere..