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Crocchette di verdure semplici e genuine una ricetta adatta a grandi e piccini. Una pietanza leggera e nutriente a base di verdure fresche insaporite da ingredienti genuini e gustosi come il formaggio e la besciamella.  Ingredienti per 4 persone: 200 gr di patate 150 gr di carote 120 gr di zucchine 8 fiori di zucca 1 Continua a leggere..

E se vi dicessi che potete evitare di friggere, tagliare calorie, ma avere lo stesso gustosissimo risultato??? Proprio così… una “finta frittura” al forno. Calamari croccanti, saporiti e poche calorie! Semplicemente un po’ di pane grattugiato, un filo di olio e il gioco è fatto!!! Un piatto proteico, ideale per chi segue una dieta ipocalorica Continua a leggere..

Le patate sabbiose sono un contorno gustoso che piace a tutti e che si prepara in pochissimo tempo. Croccantissime fuori e morbide all’interno, queste patate si chiamano così per via del pangrattato che viene aggiunto in padella all’ultimo e che crea una deliziosa crosticina dorata. Davvero buonissime INGREDIENTI: 5-6 patate 4 cucchiai di pangrattato olio Continua a leggere..

Cari amici, buon 2016!!!! Le vacanze purtroppo sono finite e la vita lentamente riprende la sua normalità. Personalmente in questi giorni sono a dieta ferrea per recuperare gli eccessi delle feste e poiché penso di non essere l’unica in questa situazione voglio condividere con voi una ricettina niente male, parliamo delle polpette di trota: un Continua a leggere..

Che delizia questi hamburger di zucchine e formaggio! Veloci da preparare, e sono ottimi sia caldi appena cucinati, che il giorno dopo freddi. Sono fatti di zucchine e formaggio grattugiati, impanati e poi cotti in pochi minuti in padella.  INGREDIENTI per 20 hamburger:  4-5 zucchine medie 200 grammi di scamorza  200 grammi di pangrattato  sale Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 120 g di pane grattugiato 120 g di formaggio grana grattugiato 30 g di midollo di bue freschissimo 3 uova la scorza grattugiata di mezzo limone noce moscata 1,5 litri di brodo di carne sale Sono una ricetta tradizionale romagnola, una sorta di “spaghetti corti e spessi circa 4 mm in Continua a leggere..

                   PER LA VIDEO RICETTA                              CLICCA QUI Questo dolcetto velocissimo può essere facilmente preparato da tutti a casa ed è composto da ingredienti semplicissimi che vi ritroverete sicuramente a casa. Il dolce è Continua a leggere..

Le ali di pollo saporite al forno sono un secondo che piace tantissimo a mio marito, ovviamente accompagnato da patate, si sa, pollo e patate costituiscono un binomio vincente, senza ombra di dubbio, vi svelerò anche un trucco da chef cuocerle senza che si rompano ! E’ un piatto economico e veloce, si perchè grazie Continua a leggere..

Oggi vi voglio consigliare un secondo piatto molto gustoso, gli involtini di verza con prosciutto e fontina. Ricchi e dal ripieno morbido e filante, sono una valida alternativa ai classici involtini di verza con la farcitura di carne. INGREDIENTI: 1 verza 3-4 patate 150 gr di prosciutto cotto 200 gr di fontina 100 gr di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 8 cipolle rosse 80 gr di pecorino pomodori secchi bio “Ciappa” di Agriblea olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero timo pangrattato Procedimento: Togliere le calotte delle cipolle e poi farle cuocere al vapore per circa 30 minuti. Svuotare la polpa interna delle cipolle e farla rosolare per 5 minuti Continua a leggere..