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Una ricetta saltata fuori dal nulla unendo un avanzo di purè, una zucchina sola ed abbandonata fra la verdura e 2 piccoli panini all’olio che di morbido avevano ben poco se non nulla. Insomma, una classica ricetta svuota frigo e riempi pancia che ci è piaciuta tantissimo. Ingredienti per le polpette avanzi di pane raffermo  Continua a leggere..

  crostoni alle uovaingredienti per crostoni alle uova4 uova4 fette di pane casereccio2 cucchiai di latte4 fette di prosciutto cotto4 fette di mozzarellabasilicoprezzemolo1 cucchiaio di olio extravergine di olivaun pizzico di saleun pizzico di pepepreparazioneprima di tutto tostate per bene le fette di pane nel forno fino a farle dorare poi preparate le fette di prosciutto Continua a leggere..

Avevo sperimentato la cottura del pane al vapore in versione dolce (a breve la ricetta) e, visto il risultato sorprendente, ho deciso di provarla anche per dei panini salati arricchiti da tanti semi croccanti. La consistenza di questi paninetti è davvero inimitabile, restano umidi e soffici fino a 3 giorni. Ideali per i vostri pranziContinue Continua a leggere..

Le Zucchine sott’olio sono una delle tante buone conserve che d’inverno ci fanno sentire e ricordare i profumi dell’estate. In questa stagione c’è abbondanza di verdura e quindi ne approfittiamo per fare qualche conserva per l’inverno. Le Zucchine Sott’Olio sono facili da preparare basta scegliere le zucchine più belle, piccole e verdi. Le Zucchine sott’Olio Continua a leggere..

Pitta Calabrese Porzioni: 4-6 Tempo: 3 h 30 minuti Problema: semplice Stampa Preparare il pane in casa, a me piace davvero moltissimo, sapete che nel blog ogni primo lunedì del mese c’è anche la rubrica proprio dedicata all’arte bianca. Ogni volta che posso cerco sempre di panificare e preparare dolci, sono le cose che preferisco, Continua a leggere..

POLPETTE DI PATATE E PANE CON CUORE FILANTE Polpette di patate e pane una ricetta saporita che ricorda i classici crocchè napoletani. L’impasto è arricchito dal pane, questo semplice trucchetto dona morbidezza e una maggiore consistenza, mentre il cuore di Gruyère, che potete sostituire con provola o mozzarella ben sgocciolata, il tocco filante. Queste polpette Continua a leggere..

Che bellissima scoperta questo pane alle noci, davvero gustoso con formaggi e salumi ma anche mangiato da solo. La mollica è piuttosto consistente ed è normale perché contiene oltre alle noci, il latte e la margarina, provatelo perché è eccezionale, vi è molto lievito di birra perché vi sono dei grassi che rallentano la fermentazione. Continua a leggere..

Il pane ai semi di zucca è facilissimo da preparare, ricco di fibre per la presenza della farina integrale e salutare grazie alle proprietà dei semi di zucca ( che potete acquistare qui su Amazon).La cipolla conferirà al pane un sapore unico e speciale.E’ ottimo da solo, speciale per accompagnare salumi e formaggi.Provate anche il pane di tutta Continua a leggere..

Frittelle di pasta cresciuta con speck e olive senza glutine, gustose e facili da preparare. Perfette da servire come antipasto o in sostituzione del pane. Le frittelle di pasta cresciuta con speck e olive sono preparate con l’impasto della pizza, e sono molto simili alle pettole come morbidezza e nella forma.RICETTA da non perdere=>Torta morbida salata Continua a leggere..

Ingredienti: 500g carne di maiale macinata, 1kg patate, 50g mollica di pane, 50ml latte, 30g grana grattugiato, 1 uovo, 5 foglie di basilico tagliuzzate, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, sale Ammollare il pane nel latte tiepido per 5 minuti. Riunire in una capiente ciotola la carne con il basilico, il grana, Continua a leggere..