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4 Ok, chi di voi è celiaco o mangia senza glutine lo sa: le consistenze delle preparazioni glutenfree sono diverse dalle tradizionali – perché, per l’appunto, manca il glutine – e le pietanze in cui questa componente si sente di più sono di solito i panificati. Certo, esistono miscele per fare pane e dolci senza Continua a leggere..

Insalata ricca con pollo e dadini di pane croccante, gustosa e veloce da preparare; perfetta da servire per cena come piatto unico. L’insalata ricca che vi propongo stasera non è un semplice contorno di lattuga ma una super insalata condita con tanti ingredienti che la rendono appetitosa e stuzzicante. Quello che non deve mancare per Continua a leggere..

Una ricetta veloce e leggera da gustare come primo piatto  oppure come antipasto  Una vellutata con i pomodori dell’orto, seguendo il ciclo naturale delle stagioni… Un tocco di colore in tavola!  Leggerezza e gusto in un sol piatto! Ed eccomi tornare dopo una lunga pausa estiva, per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Continua a leggere..

Ingredienti: 500g carne macinata di manzo, 500g carne macinata di maiale, 580g zucchine a pezzetti, 120g grana grattugiato, 50g pane raffermo a dadini, 200ml latte, 220 provola a fettine, 2 uova, 1 cucchiaio raso erbe di Provenza, noce moscata, sale Ammollare il pane nel latte caldo per 15 minuti, poi schiacciarlo con una forchetta spappolandolo Continua a leggere..

La treccia brioche al cioccolato è un delizioso pane dolce da colazione.Otterrete una brioche soffice e golosa.  Potete realizzarla sia con cioccolato al latte, fondente che cioccolato bianco. E’ utile anche per smaltire del cioccolato che avete in casa in eccesso. L’articolo Treccia brioche al cioccolato soffice e golosa proviene da Il mondo di Adry.

La pitta chjina con pollo e peperoni è un piatto unico calabrese, sfizioso e ricco di tradizione. A San Costantino Calabro, un paesino della mia bella terra, ogni anno ad agosto c’è una sagra in cui viene degustata la pitta chjina. Quest’evento riesce a richiamare ben oltre 6000 persone in questo piccolo centro. Tradizione vuole Continua a leggere..

Pomodori secchi sott’olio I pomodori secchi sott’olio sono una conserva molto popolare in Campania. Sono una bontà assoluta sia da gustare con pane o crostini sia da abbinare a tanti altri piatti. Provate anche le buonissime melanzane sott’olio! L’articolo Pomodori secchi sott’olio gustosa conserva proviene da Il mondo di Adry.

Pizza Biancaneve senza glutine ricoperta di mozzarella, soffice e alta come una focaccia. Buonissima da leccarsi i baffi. La pizza Biancaneve senza glutine che vi propongo oggi è molto simile alla Focaccia trapunta che vi ho proposto qualche mese fa. In questa versione ho eliminato l’uovo e il burro, e usato un solo mix di Continua a leggere..

Contorno di zucchine al pomodoro semplice, gustoso e allo stesso tempo leggero e con poche calorie. Ideale per chi segue una dieta sana e bilanciata. Il contorno di zucchine al pomodoro è perfetto per accompagnare secondi a base di carni bianche oppure semplicemente con delle fette di pane.