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Crucifere o brassicaceae a questa famiglia appartengono: i cavoli, broccoli, rape, verza, cavolini di Bruxelles. Questi ortaggi sono un vero toccasana per la salute, oltre che per la dieta, infatti contengono pochissime calorie e vengono sempre inclusi nelle diete per una corretta alimentazione. Tante Idee Ricette:  Involtini di verza e riso, cavolini di Bruxelles con pancetta, vellutata Continua a leggere..

                        Solo tre ingredienti per un antipasto scioglievole croccante, anche questo da preparare in anticipo e da cuocere solo un attimo prima di andare a tavola.  Queste saranno proprio le feste della friggitrice ad aria, non so come avrei fatto senza di lei ad Continua a leggere..

La patata  “Vitelotte” erroneamente detta anche patata viola,  arriva in Francia (pare fosse la varietà di patate preferita dallo scrittore Alexandre Dumas) nel XIX secolo, da qui  si diffonde nel resto d’Europa, Italia compresa. La Vitelotte è ricca di antocianine e antiossidanti, aiuta a combattere i radicali liberi, essendo resistente alla siccità la coltivazione non Continua a leggere..

Ricetta per preparare delle gustose cotolette di zucca ripiene di scamorza e pancetta, cotte al forno. Le cotolette di zucca ripiene di scamorza sono molo semplici da preparare e si infornano a crudo senza sbollentare la zucca.Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube => QUI RICETTE da non perdere=>Tortine alle mele e mascarponeSeguimi anche Continua a leggere..

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  Ingredienti: 320 g di Mezzi Pennoni rigati 200 g di Pancetta 50 g di Cipolla 40 ml di Olio extravergine d’oliva – Colonia Augustea – Frantoio Oleario Tiberio Ernesto s.a.s Tollo(Ch) Abruzzo sale fino q.b 350 g di Funghi porcini o funghi misti secchi 250 g di Passato di pomodoro 30 g di panna da Continua a leggere..

 ricetta patate al cartoccio un contorno  delizioso che puoi  servire anche come antipasto saporitodosi per 8 personeingredienti per ricetta patate al cartoccio 8 patate8 fette di pancetta tesauna costa di sedanouna cipollaolio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di  pepepreparazione prima di tutto pelare le patate lavarle e asciugarle  con carta da cucina poi metterle  al centro

 INGREDIENTI: – 2 patate lesse – 500 gr di farina- 300 g Zucca (tagliata a pezzi)- Mezzo dado - 100 g Speck- 30 ml Olio Extravergine D’oliva- 50 g Gherigli Di Noci (circa )- 100 ml panna Da Cucina- q.b. Sale PREPARAZIONE: Tagliare la Zucca in pezzi Versare l’olio in un padella capiente, tipo wok ed Continua a leggere..

Carbonara di zucchine e pancetta: la ricetta della variante cremosa e irresistibile INGREDIENTI ZUCCHINE 500 gr • 17 kcal PASTA 360 gr • 365 kcal PANCETTA AFFUMICATA 200 gr CIPOLLA 1/2 • 21 kcal PECORINO ROMANO GRATTUGIATO q.b. • 365 kcal UOVA 4 • 380 kcal OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. • 29 kcal SALE Continua a leggere..

  INGREDIENTI: – 70 – 90 gr di pasta mista o tubetti – 250 gr di fagioli borlotti o cannellini lessati (in scatola oppure secchi da mettere a bagno e lessare) – 180 di pomodori allungati freschi (vanno bene anche pelati) – Cipolla – 3 -4 cucchiai di olio extravergine – Rosmarino – sale - Continua a leggere..