Tag Archives: Pancakes

Quando soggiornavo negli States il brunch della domenica era quasi un must: a meno che non ci fossero gite o impegni particolari in tarda mattinata ci si ritrovava tutti per questo rito domenicale.  Il brunch era un buon motivo per uscire di casa, fare una passeggiata, chiacchierare, rilassarsi e, non da ultimo, non doversi preoccupare Continua a leggere..

Assolutamente irresistibili, sofficissimi e preparati proprio come i veri pancakes americani, con il buttermilk. Da fare invidia anche a Paperino. Chi viaggia o ha viaggiato negli Stati Uniti lo sa che il sapore dei pancakes é tutta un’altra cosa, sono molto “fluffy” come dicono loro, e questo perché aggiungono buttermilk e un pochino di lievito Continua a leggere..

Questa sarebbe stata la ricetta perfetta per il weekend, ci si alza più tardi, si fa colazione con calma e magari si prepara un brunch con gli amici. Ma ieri mattina, per vari motivi, non sono riuscita a pubblicare e così ho pensato di cominciare il lunedì mattina in dolcezza e proporvi subito la mia Continua a leggere..

I pancakes sono quei soffici dolci della tradizionale prima colazione Americana. Pian piano questi dolcetti soffici, stanno diventando una golosa colazione o anche merenda in tutto il mondo, assumendo mille varianti e guarnizioni! Io oggi li preparerò all’aroma di fragola!

Gli American Pancakes e’ un MUST della colazione americana.I pancakes sono stati rivisitati, re-inventati, aggiornati e decostruiti così spesso, da rendere ormai raro incontrarne la ricetta originale.I pancakes devono, essere preparati al momento, e consumati entro due minuti da quando sono cotti. 150 g di farina 00 2 cucchiaini (10 g) di zucchero un pizzico Continua a leggere..

Capita di svegliarsi presto anche il fine settimana e mentre tutti stanno ancora dormendo, gli amanti della colazione lenta preparano al volo qualcosa di speciale. Veloci e facili da preparare sono i pancakes , mangiati  con la frutta sciroppo d’acero o meglio ancora con del buon miele. Stamattina in pochi minuti ho preparato una colazione dallo Continua a leggere..

Sedici anni fa, con armi e bagagli ci siamo trasferiti negli USA e ci siamo rimasti per cinque anni. Anche se ormai è passato un decennio dal rientro, ci sentiamo ancora un po’ legati a questa esperienza oltre oceano e tra le cose che ci portiamo nel cuore ci sono anche alcune ricette e i Continua a leggere..

Ricetta dal sito Leitv.it Pancake salati Ingredienti: 130 g di farina Arifa Bio Ruggeri 120 ml di latte 1 uovo intero 20 g di burro 1 cucchiaino di lievito per salati sale q.b Procedimento: In una ciotola unite la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. A parte, fate sciogliere il burro a Continua a leggere..

Ingredienti: 120 gr farina integrale di farro, 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale, 4 gr cremortartaro, 1 tazza d’acqua o latte vegetale, 2 cucchiai d’olio. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella liscia senza grumi, lasciarla riposare qualche minuto. Scaldare una crepiera oliata, versarvi l’impasto a cucchiaiate, lasciar cuocere i pancakes Continua a leggere..

In giornate grigie e piovose, cosa si fa per renderle migliori? Ovviamente si preparano dei dolci! Io preparo Pancakes! Ideali per la colazione (anche se in realtà non li ho mai preparati per la colazione), ma hanno il loro perché anche come merenda (ahahaha)!!