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Un bel divano comodo, film atteso da tempo…e una bella scorta di pop corn..l’ideale!! Riuscite a trovare un’immagine più rilassante? Ma  come si preparano i pop corn? Io rimango nel tradizionale, perchè è facile e veloce e non servono strumenti particolari.  Bastano una pentola, un coperchio, una confezione di chicchi di mais e un olio dal punto di Continua a leggere..

Gli spatzle sono piccoli gnocchetti a base di farina di grano tenero, uova e acqua, una preparazione semplice e sfiziosa, particolarmente diffusa in Alto Adige, in Austria e in Germania. Io li cucino come primo, ma spesso vengono utilizzato come contorno a gulash e spezzatini.Una volta preparata a pastella viene usato uno strumento apposta, lo Continua a leggere..

L’altro giorno al supermercato ho trovato l’angolino dei formaggi francesi e, tra gli altri, ho preso anche il Brie.Ammetto che la tentazione di mangiarlo “nudo e crudo” è stata forte (nonostante non sia proprio “profumato” :p ma è buonissimo!!) ma alla fine ho fatto prevalere il buonsenso (e la paura della bilancia!!) e l’ho utilizzato Continua a leggere..

Penne integrali zucca e pancetta La ricetta delle penne integrali zucca e pancetta è un primo piatto gustoso e leggero che non vi farà ingrassare per il limitato utilizzo della pancetta che comunque è molto grassa. È un ottimo piatto autunnale che fornisce molte vitamine e accompagnato con una insalata verde può esser sicuramente un Continua a leggere..

Riso con salsiccia piccante Ingredienti: 150 gr di salsiccia piccante Napoli 400 gr di riso 1 cipolla 100 ml di vino bianco brodo vegetale fatto in casa q.b. sale q.b. pepe q.b. cavolini di Bruxelles Preparazione: Tagliare la salsiccia a cubetti e farla rosolare in padella senza l’aggiunta di olio  perché rilascerà il suo grasso, Continua a leggere..

La frittata presentata arrotolata era una specialità di mio papà. Il procedimento di preparazione è lo stesso di una qualsiasi frittata, è solo la cottura che richiede una diversa tecnica.Il vantaggio di questo modo di cuocere la frittata è che all’interno rimane più alta e più morbida ed il sapore ne guadagna perchè viene cucinata Continua a leggere..

Cotolette di patate e zucca cotte in padella , un secondo gustoso e molto semplice da preparare . Perfette per far mangiare la zucca anche ai più piccini . Le cotolette di patate e zucca si  con pochi ingredienti che in casa non mancano mai  , e il successo è assicurato . Ho realizzato anche Continua a leggere..

spaghetti con crema di piselli dosi per 4 persone ingredienti per spaghetti con crema di piselli 300 g di spaghetti 300 g di piselli 1/2 cipolla 2 rametti di timo olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe nero preparazione prima di tutto  tuffate i piselli in acqua bollente salata e Continua a leggere..

23Asparagi, uova e pancetta sono i tre ingredienti principali di una delle colazioni più chiacchierate ed assaggiate al mondo. Conoscete il classico breakfast all’inglese? Bhè stiamo parlando proprio di questo! Principalmente incentrato sulla bontà unica di uova e pancetta, l’abbinamento all’ortaggio e d’obbligo se del Brunch vogliamo fare il pasto principale di metà mattina. Difficoltà: Continua a leggere..

​ON AIR True Colors – Cyndi Lauper Finalmente è Venerdì Sabato. Quasi conclusa la settimana di caos. Lorenzo già da ieri giovedì è rientrato all’asilo. Stiamo debellando la tosse. CHE FATICA MAMME!!! OGGI VI PROPONGO UNO DEI PRANZI AL VOLO DI QUESTA SETTIMANA. La preparazione è ideale per inserire la ricetta nelle proposte di #speedyfood. Buon Continua a leggere..