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Solo a nominare la parola galettes la mia testa entra in un mondo magico e romantico, nello stile “il favoloso mondo di Amélie”. E’ proprio a Parigi che la mia mente vola, quando il mio carissimo amico Christian mi portò anni fa, quando ero ancora una ragazzina ventenne, in un tipo localino di Montmartre a mangiare la galette Continua a leggere..

La torta fredda allo yogurt greco è un dolce super estivo e che non richiede alcuna cottura. Questa torta, proprio come una cheesecake, ha una base di biscotti tritati, ma la crema viene realizzata solo con yogurt greco e ricotta, per rendere il dolce ancora più leggero. Per decorare ho utilizzato sia dei mirtilli freschi Continua a leggere..

Avete mai provato la versione cotta dei finocchi? Io li preparo spesso e mi piace molto utilizzare per questo piatto la paprika (io uso il tipo dolce) che sicuramente da uno sprint a questo piatto povero. Si cuociono in padella, quindi con questo caldo non dobbiamo accendere il forno e la loro cottura è velocissima. Continua a leggere..

Una sfogliata è un modo semplice e veloce per mettere insieme un pranzo o una cena ed accontentare tutta la famiglia.Quella che vi propongo oggi è davvero da provare,  ve la consiglio caldamente: è buonissima calda o tiepida, ma è speciale fredda, tagliata a cubotti, per un aperitivo o un buffet.L’ho farcita con funghi (anche Continua a leggere..

La stagione offre una grande varietà di ortaggi colorati, perché non unirli insieme a dei gamberetti e condirci la pasta, aggiungendo anche scorza di limone e timo fresco? Ecco il piatto! Ingredienti: 400 g di penne rigate 250 g di gamberetti sgusciati 2 zucchine 1 melanzana striata 1 grosso peperone rosso o giallo buccia di Continua a leggere..

Scaloppine di pollo alla pizzaiola con mozzarella un secondo gustoso e filante che conquista tutti! Semplice e veloce da preparare, le scaloppine di pollo alla pizzaiola sono una variante salla solita fettina di pollo alla piastra. RICETTE da non perdere=> Pesto di peperoni, Torta giorno e notte, Focaccine di patate cotte in padella, Cotolette di zucchine e patate, Continua a leggere..

Focaccine di patate ripiene, cotte in padella gustose e facilissime da preparare. Perfette da servire come secondo o antipasto. La ricetta delle focaccine di patate ripiene, cotte in padella spopola sul web da diversi mesi e non potevo non provarle. Le focaccine di patate si possono farcire in diversi modi e se volete potete cuocere Continua a leggere..

Un’idea pranzo o cena perfetta per queste serate estive.Se fa troppo caldo per il forno in alternativa cuocete la tortilla in padella è buona lo stesso.Servitela tiepida o fredda tagliata a quadrotti e accompagnata con una fresca insalata. Ingredienti 400 g di patate400 gr di zucchine1 cipolla bianca5-6 pomodorini7 uova50 g di formaggio grana grattugiatoprezzemolo Continua a leggere..

Pizza veloce in padella senza glutine e senza lievitazione, semplice e pronta in pochi minuti. RICETTA da non perdere=>Rigatoni al forno con le melanzane e scamorza e Pizza al pomodoro e mozzarella Se avete voglia di pizza e non avete preparato l’impasto oppure non volete accendere il forno, la ricetta della pizza veloce in padella fa al Continua a leggere..

Pizza di pane raffermo con cottura in padella Dopo il successo della pizza furba, oggi una nuova invenzione: PIZZA DI PANE RAFFERMO CON COTTURA IN PADELLA. Un’ottima idea per gustare una pizza alternativa e veloce e soprattutto per smaltire il pane raffermo in eccesso. Anche fredda è una bontà assoluta! Potete sbizzarrirvi con la fantasia anche Continua a leggere..