Tag Archives: Orecchiette

Buongiorno a tutti e buona Domenica! La ricetta di oggi è un primo piatto molto appetitoso e di facile preparazione, ideale per un pranzo in compagnia di amici sorseggiando un buon bicchiere di vino rosso. A tal proposito, ho abbinato a queste squisite orecchiette il Vino Merlot di Dogarina, una scelta azzeccata per i vostri Continua a leggere..

Ciao a tutti, eccomi ritornata con le mie recensioni! Oggi ho il piacere di parlarvi di un’azienda pugliese che ho conosciuto da pochi mesi ma che ho apprezzato fin da subito per l’alta qualità dei suoi prodotti: EAT PUGLIA. L’azienda nasce dall’idea di Giovanni Moriglia, un giovane sommelier con la passione per l’enogastronomia e l’amore Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Orecchiette al sugo di Salsiccia Pezzente In collaborazione con Salumi EmmeDue, vi propongo una ricetta Tipica Lucana, preparata con il Salsiccione Piccante Emmedue (salsiccia Pezzente), Orecchiette al sugo di Salsiccia … Contiuna a leggere l’articolo The post Orecchiette al sugo di Salsiccia Pezzente appeared first on Salta in Padella.

Ingredienti: 350gr orecchiette secche 450gr broccoli 150gr patate uno spicchio di aglio peperoncino 2 cucchiai pecorino grattugiato olio extravergine sale Preparazione: Pelate, lavate e tagliate a cubetti le patate, mondate e tagliate a cimette il broccolo, lavate sotto l’acqua corrente. In una casseruola, versate un filo di olio, unite il peperoncino  e lo spicchio di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 320g orecchiette pugliesi secche di semola 1 kg broccoli 4 pomodori secchi siciliani 4 alici sott’olio (o sotto sale) (facoltativo) 2 spicchi d’aglio italiano peperoncino secco (facoltativo) pepe nero macinato sale marino iodato fine sale marino iodato grosso olio evo pecorino o cacio-ricotta grattugiato Per il pane fritto 4 cucchiai pangrattato Continua a leggere..

A traditional Italian pasta with the addition of two tasty ingredients. To taste, rather than to eat Ingredients for 4 people:400 grams of Apulian orecchiette3/4 bunches of turnip greens2 anchovies in oil1 broccoli200 grams of veal sausage2 tablespoons hot sauceoil, salt Preparation:Clean the broccoli, wash and let it cook in the pot in a prssione Continua a leggere..

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 di orecchiette fresche 200 gr di macinato di bovino adulto 100 gr di macinato di vitello 1 carota grande 1 costa di sedano grande 1 cipolla bianca piccola 100 gr di funghi secchi 1 … Continua a leggere →

 Orecchiette salsiccia e friarielli Ingredienti: 1 kg di friarielli 600 gr di orecchiette 4 salsicce aglio sale olio evo parmigiano peperoncino  Preparazione In una pentola facciamo soffriggere due spicchi di aglio e un peperoncino, aggiungiamo i friarielli (dopo averli puliti e lavati) e lasciamo cuocere per 10 minuti coprendo il tutto con un coperchio. Alziamo Continua a leggere..

Orecchiette cicoria e pomodorini, ricetta per preparare un buon primo piatto!

Buongiorno! Oggi vi lascio un’idea per il pranzo, ottima anche se andate di fretta, perchè è davvero semplicissima da realizzare e in pochissimo tempo…ecco la mia pasta alla salsa di olive nere e pomodorini secchi. INGREDIENTI per 2 persone: 180 gr di orecchiette pugliesi 100 gr olive nere denocciolate 5-6 pomodorini secchi sott’olio 2 spicchi Continua a leggere..