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Di ispirazione italiana uno Chef statunitense, appunto Cesare, creò questa Insalata di pollo per caso usando gli avanzi di un pranzo precedente. Divenne subito un must in America tanto da esser diventata una delle insalate, ed anche piatto unico, più amate al mondo! Insalata di Pollo – Cesar Salad 200 gr petto di pollo in Continua a leggere..

L’olio d’oliva è un piccolo miracolo della natura di cui gli esseri umani hanno il privilegio di poter usufruire. E’ un condimento essenziale che da’ sapore e carattere a qualsiasi tipo di cibo, anche il più insapore. Visto che si tratta di un ingrediente che in Italia è molto utilizzato e di cui si ha Continua a leggere..

Buongiorno amici e buon mercoledì! Oggi volevamo raccontarvi di una cena favolosa che abbiamo avuto al Ristorante Al Leone di San Marco di Mestre (Venezia). E’ stata un’esperienza veramente positiva, sia per il servizio che ci è stato riservato, sia per l’ottima qualità del pesce in menù. Siamo stati Al Leone di San Marco un Continua a leggere..

Fried meatballs are one of the wonders of the kitchen is Italian and international. There are, I think so intense flavors eguagliarle! Ingredieinti for 4 people: 500 grams of Piedmontese beef beaten to the knife 4 not very large potatoes 2 organic eggs 100 grams of prosciutto San Daniele 10 grams of boiled spinach previously Continua a leggere..

Buonissima e molto gustosa questa insalata di pasta con olive e cipolline, un ottimopiatto freddo estivo leggero ma molto saporito, colorato e  sano,  invitante, vegetariano, adatto a tutta la famiglia e apprezzato anche dai bambini  !   INSALATA DI PASTA CON OLIVE E CIPOLLINE INGREDIENTI : per 4 persone 500 g. di penne rigate (io ho usato pasta Continua a leggere..

Ultimamente sono un po’ latitante dal mio blog per cause di forza maggiore ma spero presto di ritornare a pieno regime.La ricetta di oggi è un piatto freddo semplice e veloce, a base di patate, pomodori pachino, olive,  cipollotto rosso e ovviamente capperi perché come si evince dal nome è un’ insalata tipica dell’isola di Pantelleria. Condita Continua a leggere..

I paccheri all’ascolana ci portano nelle Marche. Sto proseguendo il contest #girodeiprimi, il mio viaggio virtuale attraverso le regioni d’Italia, insieme a Pasta di Canossa e La Melagrana Food. Un viaggio a spasso per l’Italia che mi mette in gioco, insieme ad altre blogger, nel trovare la ricetta perfetta con il formato di pasta “sbagliato” Continua a leggere..

  Ingredienti : 1 coniglio spezzettato, olio extravergine di oliva,aglio 2 spicchi tritati, prezzemolo tritato finemente,1 bicchiere di vernaccia o vino bianco, capperi e olive a discrezione. Preparazione Far rosolare in una larga padella con olio, aglio, prezzemolo e la carne ben lavata e asciugata, prima a fuoco vivace per dorare la carne per circa 10 Continua a leggere..

Il sugo alla puttanesca è eccezionale per condire la pasta, una salsa dal sapore molto forte e salato, non si .sa di preciso da dove derivi il nome, pare comunque che questa salsa sia di origini partenopee. Il sugo alla puttanesca si sposa bene con qualsiasi pasta, vi è la versione partenopea che prevede anche Continua a leggere..

Questa ultima settimana mi ha veramente messo K.O. nel vero senso della parola: l’estate, il caldo, fanno parte di me, amo il sole che mette di buon umore e da tanta energia  -sono nata proprio a ridosso del Ferragosto- e per me potrebbe essere anche estate tutto l’anno, ma… caro Giugno mi hai proprio colto Continua a leggere..