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Questa non è una mia ricetta, mi è stata ispirata da masterchef magazine. Ma visto gli ingredienti semplici e gustosi, che perdipiù amo molto, non ho saputo resistere è ho dovuto subito provare a farla. Ecco per voi la mia versione della ricetta di Bruno Barbieri. INGREDIENTI per 4 persone: 1 uovo sodo 2 spicchi Continua a leggere..

Italiano English. Meatballs are expected to be with meat. But how do you say if there is no meat at all? Vegballs? We do not know, anyway ours are made with potatoes and spinach. And they hide a surpise inside: a piece of stringy mozzarella. Who wants one of them? Hands up! Español. ¿Quién ha dicho Continua a leggere..

Cercavo la giusta ispirazione per preparare le zucchine tonde, che non prevedesse alcun tipo di carne, bensì che fosse totalmente vegetariana. Ho aperto frigorifero e dispensa ed ho trovato quelli che poi sono divenuti i componenti di questa favolosa ricetta VEG: pomodorini, tofu al naturale, patè di olive, capperi, riso venere.. Un risultato eccellente, me Continua a leggere..

Ingredienti: 950g finocchi a spicchi, 400g pomodorini datterini pelati, 80g olive taggiasche, 30g capperi tritati, 1 spicchio di aglio, 3 rametti di timo, olio, sale, pepe Cuocere a vapore i finocchi per 15 minuti. Appassire l’aglio schiacciato in 3 cucchiai di olio per 1 minuto, unirvi i pelati e cuocere per 5 minuti. Aggiungere i Continua a leggere..

Ah bene stasera! Sono appena le 21, ho già cenato, ho già il pigiama e mi sono già lavata i denti . . cosa rarissima ultimamente.Fra palestra e ballo sono davvero poche le sere in cui mi succede, anzi ultimamente vado direttamente a letto senza passare dal divano!Quindi approfitto sistemo ed aggiorno un po’ il Continua a leggere..

Un secondo molto semplice ma sfizioso realizzato con le sovra cosce di pollo. È possibile utilizzare anche il petto tagliato a dadini se vi piace di più.Per dare un profumo mediterraneo io ho usato il timo ma va benissimo anche la maggiorana. La ricetta è veramente facile da realizzare e può essere un’idea per una Continua a leggere..

John (Mickey Rourke) a Elizabeth (Kim Basinger): “Sei così maledettamente affascinante…!” dal film 9 settimane e ½, 1986      Ed eccoci all’ultima ma non ultima proposta della mia cena a tema. Una cottura che, non so spiegarmi il perché, ho aspettato così tanto a fare. Sapori e profumi elevati all’ennesima potenza, versatilità, estrema velocità Continua a leggere..

I muffin con straccetti di pomodoro e olive nere sono un piatto vegetariano molto sfizioso. La particolarità di questi muffin salati è che vengono preparati senza burro, ma con l’olio di semi di arachide e rimangono morbidissimi dopo la cottura in forno. Sono perfetti da portare in ufficio nella lunchbox oppure per un pic nic Continua a leggere..

Tutto cominciò all’IKEA. Cercavo una tenda per il salotto ed una base in vetro da mettere sotto il micronde per proteggere il mobile in legno sul quale poggia…  [Scroll for the English version!] fu in quel momento, tra teglie, mestoli e lastre di vetro , che vidi una confezione da millemila contenitori salva freschezza infilati Continua a leggere..

Italiano English – Just three ingredients in this nutritious, tasty, convivial dish: potatoes, onion, cheese.  The Frico is a traditional dish from Friuli Venezia Giulia (a North-Eastern Italian region, next to Austria and Slovenia). It looks like a big tortilla and, actually, the method is quite similar. But no eggs are inside this special tortilla: Continua a leggere..