Tag Archives: olive

Ho visto questi biscotti salati alle olive, ad un aperitivo a casa di amici. Vado matta per le olive, così le ricette che contengono questo ingrediente catturano sempre la mia attenzione. Ne ho subito assaggiato uno e devo dire che l’ho trovato favoloso, così mi sono fatta avanti e ho chiesto la ricetta alla padrona Continua a leggere..

Oggi sono felicissima di condividere con voi la mia ricetta infallibile dei Pizzi Leccesi senza glutine con pomodoro e olive nell’impasto. Morbidi e gustosi, questi panini sono una vera squisitezza che vi consiglio di provare. la ricetta dei Pizzi leccesi senza glutine l’ho pubblicata nel 2013, quando non avevo ancora un canale YouTube e non Continua a leggere..

Ingredienti: 12 costine di maiale, 4 cosce di pollo, 300g cimette di broccoli, 200g carote a rondelle, 200ml birra chiara, 50g olive taggiasche, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepeAdagiare su una teglia rivestita di cartaforno le costine una accanto all’altra e le cosce di pollo; riunire in una capiente ciotola i broccoli con le Continua a leggere..

Focaccia di impasto pizza con broccolo romano, olive di Gaeta e pecorino laziale fresco Con la dose seguente ho fatto 4 focacce di 26 cm in diametro. Ho lasciato un po’ d’impasto per fare una pizza dolce tigrata alla gianduia e cannella sottilissima di 34 cm in diametro Ingredienti Impasto pizza 150 gr semola di Continua a leggere..

Focaccia con salsicce del Vitorchiano, semi di finocchio, olive verdi e peperoncino. 680 gr di acqua 200 gr di semola di grano duro950 gr di farina 0350 gr di Licoli (lievito madre in coltura liquida Base impasto focaccia totale 2200 grammi (con questo impasto ho fatto una teglia grande di 60 cm x 36 focaccia Continua a leggere..

Pan focaccia al burro con pomodorini un sofficissimo pane adatto per ogni occasione con pomodorini e olive, molto facile da realizzare, richiede solo lunghi tempi di lievitazione. Se posizionato in uno stampo a stella si presta bene anche per un pranzo delle feste di Natale. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo15 Ore Continua a leggere..

Il carpaccio di polpo è un piatto raffinato, ideale per un antipasto leggero ma ricco di sapore. La combinazione di polpo tenero con il battuto di pomodorini, cipollotto fresco, olive e capperi crea un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e sapidità. Seguendo attentamente la ricetta e i consigli, si può preparare un piatto che sorprenderà Continua a leggere..

Ingredienti: 3 filoncini alle olive (i miei, leggi qui), 150g mascarpone, 150g speck affettato, maionese, rucola, olio, sale, pepeMescolare il mascarpone con 1 cucchiaio di olio, un pizzico di sale e una generona macinata di pepe; tagliare i filoncini di pane per tutta lunghezza solo da un lato, aprirli e spalmarvi la crema al mascarpone. Continua a leggere..

  L’insalata di verza spadellata con olive, pomodori secchi e tofu è un piatto fresco e saporito che nonostante la verdura invernale ci fa pensare a una bella giornata di sole,  è perfetto per una cena leggera o un pranzo al sacco.  La verza è una verdura ricca di vitamine e minerali e il tofu Continua a leggere..

Pomodorini, olive e capperi: il pesce alla siciliana è buonissimo e facilissimo da preparare. Sia in tegame sia al forno.