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Ormai ho preso gusto nel preparare il pane pizza, pita o pitta, dopo la prima ricetta che mi ha dato tanta soddisfazione, l’ho preparata in poco tempo anche per la seconda volta. Ho fatto la stessa ricetta che trovate qui per chi volesse provarla, alla quale ho aggiunto 1 cucchiaino di zucchero e uno di Continua a leggere..

Il Risotto con gli asparagi, cannellini e limone è mantecato in modo sano e leggero, anziché utilizzare dei grassi come olio e burro ho usato i legumi: i fagioli cannellini. Questo è un risotto primaverile, ricco di benefici e bilanciato tra proteine e carboidrati, con… L’articolo Risotto asparagi cannellini limone proviene da Cooking With Marica Continua a leggere..

Ingredienti: 450g farina senza glutine per lievitati, 340ml acqua, 35ml olio, 5g sale, 1 bustina di lievito per torte salate, 1 cucchiaio di origano, pepe Riunire in una capiente ciotola la farina con il sale, una macinata di pepe, l’origano, il lievito e mescolare. Diluire con l’acqua tiepida e l’olio, e impastare fino al formarsi Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso carnaroli 300 g di asparagi 1 scalogno  80 g di Burro Piemontese – Inalpi (per la mantecatura) 2 cucchiai di olio evo 2 – 3 Formaggini Biologici – Inalpi (per la mantecatura) brodo vegetale q.b. sale q.b Procedimento: Mondate gli asparagi e con l’aiuto di un pela-patate pulite i gambi e Continua a leggere..

Buondì e Buon Sabato. Inizio il fine settimana così: CAKE SALATO CON VERDURE DI STAGIONE. Sperando che il tempo sia clemente, oggi pranzo al”aperto in famiglia. #followme sulle stories di Instagram per il taglio del cake e i commenti dei commensali :) #RECIPELa ricetta di questo plumcake salato è più o meno simile ai precedenti Continua a leggere..

Questa torta ha un aspetto come fosse una torta integrale, ma non lo è. Semplicemente ho usato una polvere di cioccolato, frutto del cioccolato tritato usato per altri dolci che ho raccolto e tenuto da parte per usarlo in qualche circostanza. Ecco dove ho trovato opportuno di aggiungerlo e ho fatto bene perché li ha Continua a leggere..

Insalata di farro L’ insalata di farro è un primo piatto gustoso ideale per una giornata calda. Come per l’insalata di riso gli ingredienti possono cambiare in base ai propri gusti; potete quindi aggiungere e togliere in base al vostro gusto. Nella mia avrei aggiunto le olive snocciolate ma non a tutti piacciono quindi per Continua a leggere..

Carciofi in fricassea Carciofi, limone, tuorli d’uovo e parmigiano, pochi ingredienti per un contorno pieno di sapore. Facilissimo da realizzare e veloce. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 p Costo: Basso Ingredienti Carciofi 4 Tuorli 2 Parmigiano reggiano 50 g Succo di limone 1 Sale q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Aglio Continua a leggere..

Ingredienti: 400g gambi di asparagi a rondelle, 90g cipolla tritata, 160g provolone piccante a dadini, 80g sfilacci di bresaola, 150g farina OO, 10ml latte, 3 uova, 7g lievito per torte salate, 3 rametti di timo, olio, sale, pepe Riunire in padella gli asparagi con la cipolla, 3 cucchiai di olio, una macinata di pepe, una Continua a leggere..

Delizia e tormento, questo è il lievito madre. Iniziamo dal tormento. Sì, tormento, perché dopo aver fatto un mini-corso sulla panificazione con la pasta madre pensavo di potermi cimentare subito a sfornare pane fragrante e profumato. Invece il mio primo pane decente è arrivato molto tempo dopo, dopo tanto studio, tante prove, tanti tentativi falliti, tante Continua a leggere..