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Ingredienti per 4 persone: 1 bicchiere vino bianco 1 bicchiere uvetta 1/2 bicchiere olio di semi 1/2 bustina lievito 3 bicchieri farina 1/2 bicchiere zucchero zucchero di canna PreparazioneImpastare tutti gli ingredienti e dare forma a piacere ai biscotti. Passare nello zucchero di canna e infornare a 190° per 15 minuti

A una combinazione sempre affiatata come quella del salmone e dell’aneto, in questa ricetta vengono aggiunte delle olive piccanti e il tutto accompagnato dal caprino per legare per bene i sapori. Un primo piatto con i fusillotti, pasta ideale per i condimenti di questo genere. Risultato? Una pasta gustosissima e dal gusto ben bilanciato che Continua a leggere..

Oggi la rubrica Light and Tasty si prepara al Natale, in fondo manca ormai un mese esatto esatto, quindi come lo scorso anno, abbiamo deciso di proporvi un menù light ma con gusto così da darvi qualche idea. Potrete copiarlo pari pari o prendere piatti da ognuno di noi, scambiando le portate, ne vedrete delle Continua a leggere..

Oggi vi suggerisco una ricetta molto facile e veloce per preparare un gustoso antipasto durante le festività (ma non solo). Questi muffins salati si possono preparare anche un mese prima e conservare in congelatore. Poco prima di servirli, vi basterà ripassarli 5 minuti in forno e saranno perfetti! Con le dosi che vi fornisco, verranno Continua a leggere..

Lunedì piovoso, tempo che perdura da una settimana ormai.. Ma noi non ci abbattiamo e per tirarci su di morale, ci prepariamo qualcosa di buono! Ad esempio, un cremosissimo e gustoso risotto che potrete accompagnare con un buon bicchiere di vino rosso. Un abbinamento particolare con le castagne, ma vi assicuro che vi stupirà per Continua a leggere..

Con l’arrivo dei primi freddi abbiamo bisogno di cibi caldi e confortanti e allora regaliamoci questa appetitosa minestra della tradizione contadina, un piatto della vera dieta mediterranea. Non è per nulla laboriosa da preparare, non richiede lunghi tempi di cottura ed è davvero buonissima.Ricordiamo inoltre che consumare verdura di stagione non è una moda ma Continua a leggere..

Ingredienti: 900g cavoletti di Bruxelles, 200g cipolle rosse tritate grossolanamente, 40g salame sbriciolato, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale, pepe Riunire in un tegame il salame con le cipolle, 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti. Unire i cavoletti, diluire con 230ml di acqua, aggiungere il cumino, salare, Continua a leggere..

Una ricetta molto leggera ma adattabile come sempre a tutti..Io infatti l’ho cucinata x tuttie vi assicuro che hanno gradito!!Come spesso ripeto …stare a dieta non vuol dire rinunciare al gusto!!! INGREDIENTI x 48 Fette di fesa di tacchino2 zucchine grattugiatefettine sottilissime di provolone piccante1 cipolla rossa2 carote grattugiate10 mandorle grattugiatesale e pepe q.b1 bicchierino Continua a leggere..

Ingredienti: 500g spaghetti integrali, 230g cimette di cavolfiore, 230g gambi e foglie di cavolfiore tritati, 140g cipolla rossa tritata finemente, 90g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 50g pecorino grattugiato, olio, sale, pepe Riunire in padella il trito di cavolfiori con le cimette e la cipolla, condire con 4 cucchiai di olio, salare e Continua a leggere..

Per questa insalata non ho suggerito le porzioni, potrete sbizzarrirvi secondo i vostri gusti e la vostra fantasia. Ingredienti valeriana foglioline di rucola pomodorini patata salmone affumicato finocchio a rondelle mandorle tostate ribes rosso o melograno sale-pepe, olio e aceto Lessate le patate con la buccia, fatele raffreddare, poi pelatele e tagliatele a rondelle. Pulite Continua a leggere..