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Il plumcake allo yogurt è un’idea perfetta per preparare un dolce last minute o nel caso in si abbia voglia di un dolce semplice e genuino. E’ facile da fare e bastano davvero pochi ingredienti, vi dovrete solo assicurare di avere un vasetto di yogurt in frigo ;-) Ideale per la merenda e soprattutto per Continua a leggere..

Che accoppiata perfetta!! La riscopriamo in questo semplice e gustoso primo: pasta con fave e pecorino. Ingredienti per 4 persone: 320 g pasta 50 g pecorino semi stagionato 100 g fave piccole 50 g pancetta olio Extra Vergine di Oliva peperoncino 40 g parmigiano 1 spicchio di aglio Mettete a cuocere la pasta in abbondante Continua a leggere..

Capisco che le mie ragazze stanno diventando grandi proprio quando metto in tavola piatti come questo; una semplicissima orata al forno. Fino a poco tempo fa non avrebbero apprezzato la genuinità e la bontà di un piatto così. Il loro palato da bambine poco amava i sapori più spiccati di pesce e di erbe aromatiche. Continua a leggere..

Fior di merluzzo al sugo di pomodoro Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi propongo una ricetta utile per assaporare al meglio i fior di merluzzo ossia i filetti di merluzzo surgelati che può essere un utile salvacena. Sicuramente i suoi ingredienti donano benessere al nostro organismo e mettono d’accordo i gusti più difficili Continua a leggere..

Ingredienti: 770g finocchi affettati, 90g brie a cubettini, 90g emmenthal grattuggiato, 20g parmigiano grattuggiato, 150g prosciutto cotto affumicato a fette, 30g farina OO, glassa di aceto balsamico al limone, olio, sale, pepe Riunire in una capiente terrina i finocchi con la farina, una presa di pepe e una di sale, mescolando bene il tutto. In Continua a leggere..

Filoni semintegrali Ingredienti : 500 g farina 00 125 g farina integrale 1/2 bustina Mastro Fornaio Paneangeli 2 cucchiaini e mezzo sale 1 cucchiaino e mezzo miele 30 ml olio 375 ml acqua tiepida Preparazione : Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria e mescolare insieme il lievito. Aggiungere il sale, il miele, Continua a leggere..

Sappiamo ormai benissimo che, per una cucina salutare e gustosa come quella di una volta, possiamo far affidamento alle stoviglie in terracotta. In queste il cibo cuoce conservando i sapori originali senza perdere le sue proprietà. La terracotta assicura un’uniformità di cottura riducendo la necessità di utilizzare grassi e quindi ci consente di realizzare una Continua a leggere..

Senza Bimby, Hummus Ingredienti:  500 g. di ceci lessati, 1/2 cucchiai di Tahin, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di Shoyu, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale.  Preparazione:  Mettere nel contenitore alto del frullatore i ceci con la loro acqua, il Tahin, il succo di limone, lo Shoyu 30 sec. Vel. 4 Continua a leggere..

Con Bimby, Fusilli al Farro con Zucchine e Salmone Affumicato Ingredienti per 2 persone:  250 gr. Fusilli Integrali al Farro.  Per il sugo: 100 gr. di zucchine, un po’ di salmone affumicato, Shoyu, un filo d’olio a crudo.  Preparazione:  Inserire nel boccale le zucchine precedentemente tagliate a julienne: 2 min. 50° vel. 7.  Far cuocere per 10 Continua a leggere..

Scroll down for english version Se c’è una cosa che mi fa impazzire delle tavole mediorientali sono i meze, qualcosa a metà strada tra i nostri antipasti e le tapas spagnole… uno ci fa una cena volendo con tutte le portate deliziose che vengono racchiuse nel termine “meze” (o mezze)… e quelle che io amo Continua a leggere..