Tag Archives: olio

(Lazy day. Lazy life.) La parola d’ordine delle mie giornate è questa: Lazy, che più comunemente viene definito pigrizia. Quella pigrizia che ti assale alle 15 di un comune pomeriggio, quella che non riesci a scrollarti di dosso e forse non vorresti così tanto. Pigrizia che non è sinonimo di ozio, ma di tranquillità. Di Continua a leggere..

Ravioli vegetariani Ravioli vegetariani Oggi, passeggiando lungo la strada, sono rimasta colpita dalla vetrina di un negozio di pasta all’uovo che pubblicizzava “Ravioli vegan”. Incuriosita, sono entrata chiedendo spiegazioni e la commessa mi ha spiegato che si tratta di ravioli ripieni di funghi e patate e senza uova nell’impasto. Senza pensarci due volte, ne ho Continua a leggere..

Ingredienti: 250g bigoli di pasta fresca, 100g wurstel di maiale a dadini, 290g ananas a cubetti, 40g grana grattugiato, olio, sale, pepe Rosolare i wurstel in 4 cucchiai d’olio, a fiamma vivace, per 3 minuti; unirvi l’ananas, salare e cuocere a fiamma moderata per 10 minuti, con il coperchio. Lessare i  bigoli in abbondante acqua Continua a leggere..

Diceva la nonna che una mela al giorno toglie il medico di torno. Sarà vero? Certamente la mela è un alimento prezioso che contiene parecchie proprietà nutrizionali e di conseguenza è considerata sinonimo di salute e benessere. In cucina i suoi usi sono molteplici, ma senza dubbio la torta di mele è il dolce più Continua a leggere..

Risotto allo zafferano e gamberoni Ingredienti : 400 g riso 800 g gamberoni 2 piccole cipolle 5 bustine di zafferano brodo granulare vegetale pepe, olio extravergine 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Preparazione : Per prima preparare i gamberoni, togliendole le carapace, il filo nero e lasciando la parte finale della Continua a leggere..

Questo articolo si legge in 3 minuti. La colonna sonora è: SOFI TUKKER – Drinkee  ascolta Le ortiche si raccolgono all’inizio e alla fine dell’estate, quando tenere e gustose regalano ai piatti un sapore davvero particolare. Non temere una volta immerse per trenta secondi in acqua bollente perdono il loro potere urticante e possono essere tranquillamente Continua a leggere..

Gusto e leggerezza per questo piatto semplicissimo: sgombro con pomodori datterini gialli. L’ho voluto preparare per tanti motivi: perché adoro il pesce azzurro, perché fa bene, perché nell’orto sono sommersa di questi pomodorini, e perché è un piatto leggero e insieme gustoso… cosa chiedere di più? Ingredienti per 4 persone: 4 sgombri piccoli 400 g pomodorini Continua a leggere..

Per i cestini: Una confezione di pane casereccio in fette250 di ceci freschi precottiun petto di polloalcuni fili di erba cipollina1 cipolla biancasale e pepePer la salsa Harissa:4 spicchi d’aglioun cucchiaio di sem Carvi (o di finocchio)un cucchiaio di coriandolo in polvereun cucchiaio di menta essiccata250 gr di peperoncini rossi piccantiolio extravergine d’olivaun cucchiaio di Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin I frollini al miele senza burro, con olio di semi di girasole, sono molto friabili; ottimi inzuppati nel latte ma anche molto buoni da mangiare come snack a tutte le ore. Il sapore e’ garantito. Read more… %%Follow my blog with Bloglovin%%

  Oggi vi allungo la ricetta di un primo piatto semplicissimo, goloso e veloce; infatti si può preparare intanto che cuoce la pasta.Io adoro questo piatto: trovo che nella stagione estiva, con i pomodorini dell’orto, è meraviglioso, ma confesso che lo preparo spessissimo anche quando dei pomodori, nell’orto, non c’è più nessuna traccia!! Basta avere Continua a leggere..