Tag Archives: olio

pancakes dal cuore morbido sono un’alternativa ancora più golosa e deliziosa. Sono ideali per una colazione carica e golosa in compagnia. La ricetta per circa 4 pancakes ripieni: 100g di farina per dolci, 2 cucchiai di zucchero, 1 uovo, 130ml di latte, 2 cucchiai di olio di semi e un cucchiaino di lievito. Sbattete l’uovo, Continua a leggere..

Gambi di carciofi cimaroli fritti Ho preparato dei gambi di carciofi cimaroli fritti perchè avevo per le mani dei carciofi romaneschi di una bellezza strepitosa: grandi, ben chiusi sulle punte e con dei gambi molto grandi. Qualche anno fa la mia amica Angela mi ha suggerito di fare sempre attenzione allo spessore del gambo al momento di scegliere Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 40g zucchero di canna, 40ml latte, 30ml olio di semi, 50g cioccolato fondente a cubettini, olio per frittura, zucchero Riunire nel mixer la farina con il lievito, l’uovo, lo zucchero, il latte e l’olio; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di Continua a leggere..

Pentola le Creuset Oggi una ricetta molto semplice, qualche volta le ricette semplici possono salvare situazioni non previste. Per esempio, se vi dovesse capitare di organizzare un aperitivo in tutta fretta e non sapeste cosa preparare di sfizioso, i crostoni sono sempre un’ottima soluzione: sono buoni, semplici da preparare, piacciono a tutti e possiamo farli Continua a leggere..

Pollo al vino con cavolo viola e pomodorini La ricetta del pollo al vino con cavolo viola e pomodorini nasce dalla necessità di cucinare un cavolo verza viola. Quando lo trovo lo acquista sempre ma poi devo cucinarlo e ogni volta è un esperimento. Questo esperimento però era certo che veniva buono. Avevo già cucinato Continua a leggere..

Ciambelle al lambrusco e nocciole Una variante delle classiche ciambelline al vino, con le nocciole ….da inzuppare o sgranocchiate così, una tira l’altra!! Occorrente: 120 ml di lambrusco rosso frizzante 120 gr.di zucchero 120 ml olio di semi ( Io uso quello di girasole ) Farina q.b 1 cucchiaino di lievito ( facoltativo) zucchero di canna nocciole Continua a leggere..

La salsa di asparagi è un condimento primaverile e 100% vegetale che puoi usare per condire i tuoi piatti con gusto e semplicità. Io l’ho utilizzata  sia per accompagnare la pasta di grano saraceno (ottima!), sia spalmata sui waffle agli asparagi di cui ti ho proposto la ricetta qualche giorno fa.  Questa ricetta è pensata Continua a leggere..

Nella mia perenne ricerca di ingredienti alternativi, naturali e vegetali che uso perlopiù per realizzare i dolci per la famiglia, mi sono imbattuta (o meglio, ho deciso finalmente di imbattermi) nell’ olio di cocco. E’ una vita che gli giro intorno, combattuta sul da farsi, lo compro o non lo compro, è sano o non Continua a leggere..

Ancora un altro piatto delle cucina cinese gli involtini primavera. Un altro piatto che mi ha stupito per la velocità di realizzazione e la bontà. Si possono fare sia fritti che al forno (ovvio fritti sono più buoni). E’ possibile farli anche prima e congelarli e cuocerli quando ne abbiamo più voglia. Involtini primavera Ingredienti Continua a leggere..

Torta al olio con mango e aroma di mandorla Ingredienti : 150 g farina 00 50 g amido di mais 1 pizzico di sale 120 g zucchero 2 uova 15 g succo di limone 7 g lievito per dolci 60 g olio di girasole 200 g mango a pezzi 1/2 aroma mandorla Paneangeli zucchero a Continua a leggere..